Глива - це смачно!

Страви, виготовлені з грибів, люблять майже всі. І збирати гриби – велике задоволення, але не всі можуть його отримати.

Не турбуйтеся, якщо ви живете не в лісовій місцевості. Гриби можна культивувати без особливих витрат, досить просто та ефективно ... на присадибній ділянці, а за смаком вони будуть не гірші від знаменитих печериць. Це гриби - глива звичайна. Глива зростає на неживій деревині листяних порід: осики, берези, тополі та інших і не становить небезпеки для живих дерев.

Глива - гриб досить великий, капелюшок сірого або сірувато-коричневого кольору від 5 до 20 сантиметрів у діаметрі. Ніжка дуже щільна і через жорсткість у їжу не вживається.

Росте цей гриб букетом, у якому іноді налічується до 30 грибів загальною вагою 2-3 кілограми.

Для вирощування треба заготовити відрізки стовбурів та сучків дерев листяних порід діаметром не менше 15 сантиметрів, завдовжки 25-30 сантиметрів. Більш тонкі відрізки дають менший урожай. Ці гриби розвиваються у вологому середовищі, і відрізки треба на 1-2 дні занурити у воду.

Вирощування грибів складається з 2 етапів: 1-й-обростання відрізків грибницею. Наприкінці зими просочені водою відрізки треба поставити у підвал чи льох чи інше закрите приміщення. На кожен верхній торець відрізка наноситься зернова грибниця шаром 1-2 сантиметри. На неї ставиться другий відрізок і на верхній торець наноситься нова порція грибниці. Таку колону можна довести до 2 метрів. Зміцніть її краще. Витрата грибниці – 70-100 грамів на один відрізок.

Зверху колону треба вкрити соломою, рогожею або мішковиною, але не плівкою, адже плівка не пропускає повітря, а вона необхідна.

При температурі 10-15 градусів тепла деревина заростає грибницею протягом 2-2,5 місяців. За сухої погоди приміщення з грибною плантацією необхідно зволожувати, але, поливаючи, слідкуйте, щоб вода не потрапляла на відрізки. 2-й етап – вирощування грибів. Зарослі грибницею відрізки "висаджують" у відкритий ґрунт, заглиблюючи вільний торець відрізка на 10-15 сантиметрів на відстані 30-35 сантиметрів. Відстань між рядами також 30-35 сантиметрів.

Гриби з`являються зазвичай у серпні – вересні. Їх треба обережно зрізати. При першому зборі можна отримати до 600 г відмінних грибів. Зимувати відрізки залишають на тому ж місці. На другий та третій рік урожай має досягти 2-2,5 кілограма. Після третього року все починається спочатку: потрібна нова грибниця та нові відрізки, якщо старі стали м`якими та трухлявими. Грибницю треба замовляти навесні чи ранньою осінню, бо перевозити її можна лише за плюсової температури.