Чи можна годувати кішку свининою

Переглядаючи якісні раціони для вусатих-смугастих, можна помітити - при складанні свинина не використовується. Власне, продукт не рекомендують включати в меню тварин як ветеринари, так і досвідчені заводчики. Чому свинина не підходить для годування кішок, чи повністю вона протипоказана тваринам або все ж таки іноді можна відступати від загальноприйнятих правил? У цьому питанні варто розібратися.

Вся правда та домисли

Свиняче м`ясо досі викликає запеклі суперечки у власників домашніх тварин. А ось багато дієтологів, ветеринарних лікарів, заводчиків змогли дійти єдиної думки - свинини в здоровому, повноцінному раціоні кішок не бувати! Причому мало хто з фахівців вдавався в роз`яснення, чим продукт не догодив і чому його слід уникати уникати.

Оскільки домашні кішки – це, по суті, ті ж хижаки (тільки мініатюри), які потребують м`ясної їжі, власників долає надмірна цікавість – чи така страшна свинина, як її описують. Досить ознайомитись із основними міфами про це м`ясо.

Проблеми із ШКТ

Існує думка, що свинина викликає травні розлади, органам ШКТ кішки потрібно багато ресурсів та часу для її перетравлення. Однак ця інформація виявилася хибною, що і було підтверджено дієтологами.

Сало, особливо в смаженому вигляді, для організму не корисне, а ось невелика порція відвареної свинини травною системою людини та тварини чудово засвоюється. За тяжкістю для шлунка свинина дійсно перевершує яловичину, курятину, крольчатину. Однак, якщо вживати її помірно, то жодних проблем із ШКТ не виникне.

Достаток жирів

Деякі господарі вважають, що годувати кішок жирною їжею не можна, а свинина належить саме до цієї категорії продуктів. Насправді найжирнішим м`ясом є баранина, потім слідує м`ясо свійської птиці – каченята і гусятина. Рекордсменом вмісту жиру залишається сало.

Якщо порівнювати пісне м`ясо, то в яловичині, крольчатині, птиці жиру менше, ніж у свинині. Але вирізка без жирка у відвареному вигляді дієтичніша їжа, ніж, наприклад, кролятина. Цей нюанс зазвичай упускається. Для годування кішок можна використовувати свинячу вирізку, підходить і лопатка.

Головне – видалити з м`яса жир, відварити.

Порівняльна характеристика. Щоб підтвердити фактами, варто оцінити жирність різних видів м`яса, виходячи зі 100 г продукту:

• пісна свинина – 2,8 г;
• курка домашня (не бройлерна) – 3 г;
• кролятина – 11 г;
• курка бройлерна – 12 г;
• яловичина – 20 г;
• свинина із салом – 27 г;
• сало – 90 г;
• баранина – 90 г.

Лідируючі позиції з мінімуму жирів у складі займають пісний сорт свинини та курка домашня. Ще один нюанс – жирність у баранини та сала однакова (читайте детальніше чи можна кішці сало).

Збіднений склад

На думку деяких, свинина – корисний продукт та бідний за хімічним складом. У ній дуже мало тваринного білка та амінокарбонових кислот. Але все пізнається порівняно. Якщо докладно розібрати корисні елементи свинини та інших різновидів м`яса, то картина стає неоднозначною

1. Свинина - джерело вітамінів групи В, за цим показником вона знаходиться на першому місці серед інших видів м`ясних продуктів.
2. Яловичина - Корисна їжа, але не підходить для щоденного годування кішки. Інакше в організмі тварини виникне дефіцит магнію, і він потребуватиме додаткових вітамінних добавок.
3. Низький вміст амінокислот у свинині - не є правдою, оскільки вона містить цілий комплекс цих цінних компонентів, наприклад, поліненасичені жирні кислоти. Амінокислот у свинині більше, ніж у курятині, крольчатині. А крім того, вона лідирує за кількістю лізину – амінокислоти, необхідної для повноцінного формування та зростання кісткових та суглобових тканин.

Як показали дослідження, вітамінами та амінокислотами багаті і свинячі субпродукти.

І якщо пригощати вихованців печінкою та нирками все ж таки не рекомендується, то от серце включати в їх меню бажано. Отже, після розвінчання міфів можна сказати, що не така вже свинина і погана. Тоді звідки з`явилися численні заборони?

Нюанси придбання свинини

Погану репутацію цей продукт встиг заробити тому, що власники роблять помилки при його придбанні. Але їх можна легко уникнути:

1. Слід відповідально підходити до питання придбання будь-якої м`ясної продукції, і свинина – не виняток. Рекомендується уникати стихійних ринків, де не дотримуються санітарних норм, умов зберігання та продажу. Не варто думати, що якщо на фургоні сумнівної машини написано - домашнє, парне, свіже м`ясо, воно таке і є. Найчастіше продукт зі «свого господарства» виявляється списаним та «облагородженим» магазинним товаром. Крім того, рідко в невеликих фермерських господарствах дотримуються всіх правил вирощування худоби, проводиться регулярна вакцинація, і м`ясо зберігається у відповідних умовах. Купуючи свинину у приватника, можна підстрахуватися та попросити довідку, яку видає ветконтроль.
2. Виверт продавців. А які «чудодійні» прийоми мають деякі неохайні торговці, надаючи лежачому продукту апетитний вигляд! Наприклад, витримування в розчині солі та подальше фарбування робить продукт не тільки привабливішим, але й значно об`ємнішим, важчим. Таке м`ясо обов`язково приверне увагу покупців. Також прострочення отримує «нове життя» після маринування та розфасовки по окремих, герметичних пакетах. Маринади чудово перебивають гнильний «душок» продукту. А герметична упаковка не дозволяє вловлювати «аромат» гнили. Також вона стискає продукт, через що він виглядає більш щільним, привабливим. М`ясопродукти у вакуумі є плідним розсадником усіляких патогенних мікроорганізмів.
3. Купуючи свинину, незалежно від того, призначена вона для харчування людей або домашньої кішки, слід пам`ятати, що зберігатися продукт повинен тільки в морозильній камері або на полиці холодильного прилавка. Крім того, обов`язково воно має бути захищене від пилу та рук потенційних покупців. Слід уважно дивитися на термін зберігання товару та дотримання продавцями заходів особистої гігієни. Якщо м`ясо завітряне, по ньому повзають мухи, то краще обійти такий товар стороною, не наражаючи на небезпеку себе і пухнастого улюбленця.

Свинина – джерело небезпечних хвороб

Те, що свині часто хворіють і можуть бути переносниками хвороботворних мікроорганізмів та паразитів, мабуть, знають усі. Це нерідко відлякує людей від свинини та свинячих субпродуктів. Але не можна забувати, що будь-яка тварина, яка живе в антисанітарних умовах, неприщеплена, недоглянута також здатна захворювати. Зазвичай таких особин відправляють на забій, потім на продаж. Рідко яке підприємство займається утилізацією подібного м`яса.

І хоча є спеціальна наглядова організація – ветеринарний контроль, існують все ж таки деякі нюанси:

1. Досі є «обхідні» шляхи для отримання необхідної документації від ветконтролю. Особливо це актуально для невеликих населених пунктів.
2. В умовах ветеринарної лабораторії м`ясопродукти не перевіряються на наявність вірусів.
3. Деякі інфекційні збудники – вірусні, бактеріальні, гинуть під час термічної обробки та є безпечними для людей. Для тварин вони можуть бути дуже небезпечними, наприклад, вірус Ауески. Для того, щоб такий збудник загинув, м`ясо необхідно відварювати не менше чверті години у киплячій воді. Тому свинину дають кішкам лише після ретельного приготування.
4. Свиняче, як і все інше м`ясо та риба, найчастіше виявляється обсімененим паразитами. Для зараження гельмінтозом достатньо, щоб у організм потрапила одна личинка із сирого м`яса. Часто свинина виявляється джерелом трихінельозу, а основна небезпека захворювання – проблеми діагностування. На жаль, у більшості випадків паразита виявляють, коли вихованцю вже не допомогти або ж після загибелі тварини. Життєстійкість личинок залежить від того, як довго була заражена свиня. Якщо її глистогонили, то личинки гинуть при термічній обробці. А якщо цією процедурою знехтували, то вони починають капсулюватися в м`язових тканинах, одержуючи захист від низьких та високих температур. Тому не можна забувати, що трихінельоз небезпечний для людей, а без терапії – смертельний.

Свинина - досить специфічний продукт, який викликає масу суперечок у дієтологів та ветеринарів. Але, якщо його грамотно вибирати, правильно готувати та дотримуватися заходів, то його можна включати в меню чотирилапого друга. Однак, коли власник сумнівається як продукт, то від його використання краще відмовитися.