Елітні корми для собак

На сучасному європейському та американському ринку посилюється боротьба за перевагу серед елітних сухих кормів для собак. Відлуння цієї боротьби доходять і до російського ринку кормів, який проходить перші етапи становлення.

На Заході ця боротьба проявляється в нових цінових структурах, постійному впровадженні нових продуктів і перекомпонуванні старих, у нових ринкових ініціативах - все це допоможе тримати під пресом лідируючі торгові марки в цьому прибутковому секторі ринку, що розвивається. Щоб уявити його прибутковість, достатньо лише згадати, що в 1995 році одна з найбільших у світі компаній, що виробляють корми для кішок і собак, - «Mars», мала оборот близько 4-х млрд. доларів США, значну частину якого склали елітні корми. При цьому, за даними зарубіжних аналітиків, світовий торговельний оборот з кормів продовжуватиме зростати щороку на 4,5% і так аж до 2004 року. Причому приріст обороту провідних фірм забезпечуватиметься не лише розширенням ринку збуту продукції, а й усуненням акцентів на дорогі елітні корми.

Що ж насправді складає поняття елітний корм для собак і хто ж керує балом у цьому королівстві?

Як з`ясовується, у світовому виробництві немає загальноприйнятого визначення елітного повноцінного корму і тому необхідно вивчити найвідоміші елітні торгові марки, щоб знайти загальні підстави для ще більшого підняття цін над прийнятим рівнем. Індивідуальні мірки можуть змінюватися, у той час як загальне визначення може виглядати так - «якісний корм, що відповідає спеціальним потребам собак». Дане визначення деякий час було предметом суперечок усередині цієї індустрії, оскільки все більше кормів претендують на звання елітних.

У цьому випадку на передній край виходять точніші критерії. Перший і найважливіший елемент - це, безперечно, джерело білка. Важливим є не відсоток, вказаний на кожній упаковці, а точна вказівка ​​його походження. Якісні джерела всіх сировинних продуктів, фіксований склад, ускладнена техніка виробництва та контроль якості на всіх етапах процесу дозволяє характеризувати елітні корми як високо засвоювані, смачні та мають рівень цін пропорційний їх якості.

На багатьох як джерело білка вказана «м`ясне борошно», «куряче борошно» або «борошно з курячого побічного продукту» (термінологія США). Щоб зрозуміти що це означає насправді звернемося до Інструкцій по Харчовим продуктам, 1991, Секція 2, (США), в яких, зокрема, йдеться таке: м`ясо-кісткове борошно «виходить з висушування та перемелювання тіл і частин тіл теплокровних званих тварин і, якщо необхідно, знежирених, шляхом відповідної обробки. Тепа повинні бути звільнені від волосся, щетини, пір`я, рогів, копит, шкур і вмісту шлунка та внутрішніх органів».

Деякі виробники стверджують, що їх специфікації суворіші.

«Курине борошно» - може, звучить і неапетитно, але це дорожче джерело білка, ніж хлібні злаки і, разом з яєчним порошком і молоком-її часто додають у корми вищого гатунку для собак, що піднімає продажну ціну до елітного рівня.

Засвоюваність білка також має велике значення. Засвоюваність варіюється від 50% для хлібних злаків, до 95% і більше для молочного та яєчного білка, і трохи менше – 85-90% для білка з курячих продуктів. Високий вміст білка означає, що елітні корми – більш концентровані продукти, їх можна давати у меншій кількості, ніж стандартні корми, і після годування ними у тварин зменшується кількість екскрементів.

Інший дуже важливий компонент елітних кормів - це вміст жиру в них. У звичайному випадку воно має становити дві третини або більше від вмісту білка. Жири мають важливе значення, оскільки вони містять у 2 та 1,4 рази більше енергії на грам, ніж білки чи вуглеводи. Завдяки своїй близькості до людини, собака звикла до включення до свого раціону таких продуктів, як хлібні злаки. Проте, її фізіологія багато в чому залишилася фізіологією хижака, заснованої на великій здатності організму використовувати жир як ефективне джерело енергії та життєво важливих жирних кислот та вітамінів. Відповідно, жири є суттєвими інгредієнтами у всіх кормах для собак.

Таким чином, за відсутності промислового визначення елітних кормів, їх можна розпізнати за вмістом більшої частки високоякісного джерела білка і за кількістю жиру - щонайменше більше двох третин від вмісту протеїну.

Проте, не всі виробники елітних кормів для собак згодні з подібною їхньою рецептурою. У ветеринарів і біотехнологів однієї з фірм (Royal Canin, Франція), що протягом 20 років спеціалізується на виробництві елітних кормів, існує відмінна точка зору: високий рівень жиру не повинен розглядатися як необхідна вимога для елітного корму для собак. Оскільки жир є найсмачнішим та концентрованим джерелом калорій, його використання збільшує ризик надлишку калорійності та подальше ожиріння собаки, вони дотримуються думки, що є довгострокові вигоди від контролю рівнів жирів у кормах та у собаки. Тому, рівні жирів в елітних кормах «Royal Canin» варіюють з метою відповідності різним вимогам кожної стадії або життєвого стилю, наприклад, з рівнем 12% для собаки з нормальною активністю (собака, яка живе у квартирі), збільшуючись до 25% для тих, у яких особливо активний спосіб життя, таких, наприклад, як їздові собаки.