Наймолодші породи корів у світі

Молочні корови - лідери з економічності та продуктивності серед усіх тварин, які виробляють молоко. На відміну від корів м`ясної спрямованості та інших тварин молочні корови дають найбільший обсяг молока за лактацію на одиницю живої ваги.

Чорно-строката корова

Чорно-строката порода корів - найпоширеніша порода в Росії. На частку чорно-строкатих корів припадає близько 53% від загальної кількості російської молочної худоби. Для корів цієї породи характерне чашоподібне, несиметричне, велике вим`я зі зближеними задніми сосками (індекс вимені - 43-45). Інтенсивність молоковіддачі становить приблизно 1,2-1,4 кг/хв. Зростання тварин у загривку - 130-132 см, а вага - 470-1000 кг (бики крупніші за телиці). Середньорічні надої у племінних корів залежать від кормів, що використовуються при вирощуванні, і дорівнюють - 5500-8500 кг (жирність - 3,4-4,15%, частка білка - 3,0-3,4%).

Голштинська порода

Голштинська порода корів виведена у Північній Америці (дата офіційної реєстрації – 1983 р). Представники породи чорно-рябої масті, раніше допускалася і червоно-строката, але сьогодні вона вже виділена в окрему породу. Для голштинської породи характерні мітки неправильної форми, що розташовуються, як правило, у нижній частині тіла. Зростання тварин близько 140-145 см у загривку. Жива вага залежить від статі - 1000-1250 кг. Переважна більшість корів цієї породи володіють чашоподібним вименем. За один удій корови дають від 30 кг і більше молока зі швидкістю віддачі 2,5 кг/хв. Жирність молока зазвичай 3,5-3,96%, частка білка - трохи більше 3,6%. Голштинська порода корів широко поширена у США, Канаді та Ізраїлі.

Холмогорська порода корів

Холмогорська порода корів - старовинна високопродуктивна російська порода. Для тварин цієї породи характерний зріст до 137 см, максимальна вага 870 і 1200 кг для телиць і бугаїв відповідно, глибокі груди, незграбні форми тулуба, а також чорно-строката (91%) або червоно-строката (9%) масть. Вим`я відносно невелике, із симетричними частками, округле або чашоподібне. Середньорічний удой, який можна отримати від холмогорських корів, дорівнює 3500-8000 кг. Характерна жирність отриманого молока приблизно 3,6-4,0%, а частка білка – 3,0-3,87%.

Ярославська корова

Ярославська порода корів існує вже понад 200 років. У тварин цієї породи на чорному тілі є білі плями, що розташовуються на голові, кінцівках та череві. У порівнянні з іншими породами, ярославські корови дрібніші. Вага дорослого бика 700-800 кг, а телиць - 500-600 кг. Зростання також невелике - до 127 см. У тварин слаборозвинена мускулатура, тому вони виглядають дещо кістляво. Тим не менш, це не заважає коровам давати високі надої. Середньорічна продуктивність корів ярославської породи – приблизно 3500-6000 кг (рекордний показник – 11590 кг). Частка білка – 3,4-3,7%, жиру – 4,1-5,2%.

Червона степова корова

Червона степова порода корів родом з України. Виведено її наприкінці 18 століття. Тварини цієї породи - володарі червоної масті, не найгрізніших світлих рогів, чорних копит та довгого тулуба. На тілі корів є також плями білого кольору. Представники породи мають зріст близько 126-129 см і вага порядку 800-900 кг (бики більші). У червоних степових корів нерідко зустрічається аномальна будова вимені, але частіше вона чашоподібна або округла. Показники середньорічного надою середні – 3500-4500 кг. Рекордні удої отримані у розмірі 12426 кг від Морошки та 11100 кг від Заявки (Омська область). Частка жиру коливається між 3,2 та 5,3%, частка білка – 3,2-3,5%. Червона степова порода корів відрізняється добрими здібностями до швидкої акліматизації.

Тагільська порода корів

Тагільська порода корів остаточно сформувалася до початку 20 століття. Її представники можуть мати досить широкий спектр мастей: чорну, чорно-строкату, червоно-строкату, буру, червону, буро-строкату. За розмірами тагільські корови не поступаються іншим породам. Їх зріст у загривку не перевищує 129 см, а вага – 500 (корови) – 900 кг (бики). З особливостей екстер`єру варто відзначити глибокі, але не широкі груди, свислі криж, вузький таз. Індекс вимені – 41-45. Для тагільської породи характерна молоковіддача, що дорівнює 1,2-1,7 кг/хв, середньорічний удій рідко перевищує 3500-3800 кг з однієї корови. Зате жирність молока висока – близько 4,25%. Частка білка середня чи висока (3,3-3,6%). Тагільські корови зберігають репродуктивні функції, як і молочну продуктивність, до 20 років.

Айрширська порода корів

Айрширська порода корів бере свій початок у Шотландії (18 століття). Корови цієї породи мають переважно червоно-білу масть. Вони володіють типовим «молочним» екстер`єром: подовженим тулубом, середньою за розміром головою, тонкою шиєю, міцною конструкцією, правильно поставленими кінцівками, розвиненим чашоподібним вименем (індекс - 46-48). Соски на вимені широко розставлені. Середня вага корів – близько 480 кг, бугаїв – 800 кг. Середня швидкість молоковиведення – 2,0 кг/хв. Середньорічні надої корів айширської породи високі та становлять 6000-7000 кг (жир-3,8-4,3%, білок -3,4-3,8%). Айрширська порода корів поширена у більшості європейських країн, у США, Росії та Канаді.

Джерсейська корова

Джерсейська порода корів була виведена на невеликому острові-державі Джерсі. Як правило, тварини цієї породи бурої масті або пальові. Відмінними рисами джерсейських корів є неправильно поставлені задні кінцівки, довге тіло, глибокі груди з підгрудком, тонка шия з безліччю складок на ній, широкий лоб і плоскі ребра. Середньорічний удій, порівняно з іншими породами, середній (4300-5700 кг), але жирність набагато вища. Середній показник її дорівнює 5,34%, але буває і до 7%. Частка білка – близько 3,7%. Джерсейська порода корів набула широкого поширення в розвинених країнах світу.

Червоно-строката порода

Червоно-строката порода корів раніше вважалася різновидом голштинської породи. Самостійною вона стала у недалекому 1998 році. По екстер`єру порода схожа на голштинську породу. Масть тварин практично повністю червоно-строката. У корів є чашоподібне вим`я (індекс - 42-43). Характерна швидкість виведення молока становить 1,8 кг/хв. Червоно-строкаті корови мають високу продуктивність. За рік у середньому можна отримати близько 5000-6500 кг молока з однієї корови. Жирність, зазвичай, вбирається у 3,9%, а частка білка становить 3,2-3,4%. Селекційна робота з поліпшення породи ведеться і досі.

Істобенська порода корів

Істобенська порода корів - російська порода молочних корів. Корови і бики цієї породи мають чорне, чорно-строкате, червоне або червоно-строкате забарвлення. Розміри тварин середні: зріст - близько 120-129 см, вага 430-480 кг у телиць і до 900 кг у бугаїв. Для корів истобенської породи середнім вважається річний удой рівний 3700-4000 кг молока з часткою білка - 3,5-4,1% та жирністю - 3,4-5,5%. Рекордсменами породи на батьківщині (у Кіровській області, Росія) є Білуга 300 (8127 кг), Фара 1315 (8366 кг) та Бахча 612 (8194 кг). Варто відзначити, що корови истобенської породи мають гарне здоров`я, пристосовані до дуже низьких температур і стійкі до інфекційних захворювань, а також невибагливі у змісті.

Насамкінець варто сказати, що кількість молока, яке здатна дати корова, його жирність та відсоток вмісту білків безпосередньо залежать від їжі, яку споживає тварина, та умов утримання. Чим комфортніше буде середовище і калорійніша їжа, тим більш високих результатів очікується від корів.