Перепел (coturnix coturnix)
Звичайний перепіл. Забарвленняохристобурувате з темними і світлими барвистими, черевце світле. Усамцов горло буро-чорне (восени світлішає), у самки - білувате, передня сторона шиї, зоб і боки поцятковані темно-коричневими плямами.
У СРСР живуть підвид звичайного перепела - європейський(Coturnix coturnix coturix) і німий, або японський, переспів(Coturnix coturnix japonica).Останній був одомашнений в Японії близько 100 років тому, і в даний час отримано шляхом селекції кілька порід: мармуровий, фараоні ін., які розводять з метою виробництва яєць та м`яса у промислових масштабах. Жива маса самців домашнього перепела около110, самок до 150 г. Японські домашні перепілки починають нести яйця у віці 30-40 днів і за рік зносять їх до 300 і більше.Виведення яєць при інкубації 70-92%.
Європейський перепіл населяє луки, поля, степи. На відміну від нього німий надає безсумнівну перевагу заплавним лукам, хоча при цьому безумовно уникає високотрав`я. Настільки ж охоче перепела мешкають на посівах сільськогосподарських культур і зволожених різнотравних ділянках, особливо поблизу води. На ділянках з луговою рослинністю проникають високо в гори, до субальпійського пояса включно. В останні десятиліття відзначається різке зниження чисельності перепелів на значній ділянці їх ареалу.Причини - хімізація та механізація сільського господарства.
Перепела не утворюють постійних пар. Токучий самець витягується вгору, піднімає голову і, закинувши її назад, спочатку видає тихе "вва-вва", а потім гучним "бій", не змінюючи пози. У розпал гніздування птиці кричать у час доби, але особливо інтенсивно ввечері, у другій половині ночі і ранкових зорях. Накрик самця спрямовується самка, і птахи спаровуються.
Гніздо – невелика ямка, вистелена стеблами трав. Кладка буває в середині травня, складається з 7 - 12 грушоподібних, оливково-охристих з великими бурими плямами яєць. Насиджування 17 - 20 днів-насиджує і водить пташенят самка, дуже рідко в цьому бере участь самець. Пташенята починають перелітати у віці 11 днів, оперяться на 19-й день, а доросле вбрання набувають у 40-денному віці. До цього часу вони досягають розмірів та маси дорослих птахів.
Протягом усього року, за винятком середини літа, у раціоні перепелів переважає рослинний корм. В основному це свіжа зелень, насіння різних трав-літом у значних кількостях птиці поїдають комах і молюсків.
У Середній Азії вважають, що перепілка приносить багатство і добробут у той будинок, де його тримають у клітці.Любителі його цінують за гарну та звучну "пісню". Люди захоплюються також перепелиними боями.
У клітині птиці невибагливі до умов утримання, дуже рухливі та енергійні, але ніколи не стають ручними, При наближенні людини до клітини вони різко підстрибують догори, тому клітина повинна бути з м`яким верхом і бажано з дерев`яними, а неметалевими лозинами. Годівницю і напувалку для води ставлять зовні, щоб при купанні в піску птиці не засмічували корм і воду. Напроти годівниці і напувалки в борту клітини слід зробити невеликі отвори для того, щоб птах міг просунути через них голову і дотягнутися до води та корму.
У домашньому зоокутку можна містити і домашніх японських перепелів: клітини з ними займають трохи місця, і птиці дають більше продукції з одиниці площі, ніж домашні кури. Для цих птиц годяться і саморобні клітини, виготовлені з металевого куточка, фанери або теса і обтягнуті металевою сіткою.Металеві клітини гігієнічніше комбінованих, тому їм слід віддавати перевагу. Розмір клітини залежить від кількості містяться в ній птахів. З метою розведення японських перепелів слід тримати сім`єю (самець і 2-6 самок) у клітці розміром 80х50х30 см. Молодняк рекомендується тримати групою у клітинах великих розмірів. Наприклад, розмір клітини для 30 молодих птахів повинен бути не менше 100х50х30 см. Підлога роблять сітчастою або з листового оцинкованого заліза з нахилом до передньої стінки. При необхідності клітини розташовують у кілька ярусів, ставлячи їх один на одного.Нижній ряд повинен бути на рівні 1 м від підлоги, щоб зручніше було проводити прибирання та збирання яєць. У клітину слід поставити скриньку сзольно-пісковою сумішшю, в якій перепели будуть "купатися",звільняючись від паразитів.