Які особливості розведення страусів у домашніх умовах

Такі вихованці добре пристосовуються до будь-якого клімату - витримують температури +56, -15 градусів. Птахи мають хороший імунітет до хвороб, невибагливі, а рівень смертності їх досить низький.

Тому фахівці та досвідчені птахівники впевнені, що вирощування страусів у домашніх умовах чудово підійде навіть для початківців.

У Росії, як і в Україні, і в інших країнах, страусівництво набуває великої популярності поряд з іншими галузями сільського господарства.

Розводити страусів вигідно, оскільки це може стати ще вашим власним бізнесом. Якщо раніше таких птахів реально було побачити тільки в зоопарку, то тепер кожен може організувати власний невеликий бізнес з розведення страусів. Вам не знадобляться для цієї книги, оскільки ми пояснимо всі переваги цієї справи.

Ступінь рентабельності досить високий - якщо грамотно скласти план, він складе до 100%, в деяких випадках - до 150%. Пропозиція породжує високий попит на таку продукцію. Страусине м`ясо підійде всім, хто дотримується дієти або регулярно стежить за вагою.

Його можна побачити в меню відомих ресторанів, спортивних клубів, на полицях супермаркетів. Від продажу м`яса, яєць, сала, шкіри, пір`я можна отримати гарний прибуток.

Із задоволенням купують таку продукцію фабрики, що виготовляють одяг, взуття та аксесуари.

Розведення страусів, яке проводиться в рамках законодавства, здатне претендувати на отримання державних пільг, субсидій та інших привілеїв для розвитку галузі.

Як підтверджують книги та статті на сайтах, розведення страусів у домашніх умовах дозволить отримати багато продукції відмінної якості:

• М`ясо на смак схоже на телятину, у його складі є багато білка і мало жиру. При обробці виходить близько 28 – 30 кг продукції. При приготуванні страусятини застосовуються всі види термообробки.
• Жир використовується для виготовлення косметики та у сфері фармакології. З нього виробляють мила, креми, мазі. Найцінніший жир у страусів ему – він виявляє бактерицидні властивості, дає зволожуючий та пом`якшувальний ефект, стимулює до регенерації. Від однієї особини такого продукту отримують близько 5 – 15 кг.
• Яйце страуса по вазі замінює 30 - 40 курячих. Вага одного яйця становить 500 – 2000 грам. Зберігати яйця в холодильнику допустимо 12 місяців. За рік самка дає до 65 яєць. Їхня шкаралупа популярна серед художників, що виконують на ній розпис фарбами та гравіювання.
• Пір`я білого кольору сьогодні скуповуються танцювальними колективами та дизайнерами одягу. Інші служать добрим наповнювачем для подушок. Прибуток тільки від продажу пір`я може становити 15% від загального доходу.
• Шкіра птиці має еластичні якості. Завдяки тривалому терміну експлуатації (близько 25 років) цей продукт є популярним серед модельєрів, які виготовляють сумки, гаманці, ремені, рукавички, дизайнерське взуття. Серед американців улюблене ковбойське взуття. А шкіра страуса за якостями прирівнюється до зміїної та крокодилячої.

Годування

Інформація в книгах і на сайтах свідчить, що, здійснюючи вміст страусів, слід вводити до їх раціону мінеральні речовини – фосфат, фтор, вапняк, кальцій та інші. Ще потрібні так звані грубі корми – солома та сіно.

Сміливо пропонуйте вихованцям овочі та фрукти, такі, як картопля, гарбуз, морква, редька, цибуля, груші, яблука, огірки, банани. Люблять птахи та трави: силос, конюшина, люцерну, кропиву, лободу, ріпак. Їм необхідні також продукти тваринного походження – кісткове та рибне борошно.

Додайте до щоденного раціону кукурудзу, пшеницю, жито, овес, сою, арахіс, насіння гарбуза, льону та соняшника.

У 3 – 4 місяці молодняк вже можна випускати на випас. Там пташенята зможуть харчуватися люцерною та конюшиною. Головне, щоб вони не переїдали. У перші дні краще випускати їх 2 рази на добу не більше ніж на 30 хвилин.

Врахуйте, що трава на випасі не повинна бути високою та вологою – інакше не виключені хвороби страусів і навіть летальні наслідки. Молодих птахів до року годують 3 – 4 десь у день, далі годування вранці і ввечері.

Новонароджені пташенята відразу в кормі не потребують, їм достатньо води.

У загоні рекомендують обладнати пісочницю, що складається з меленого вапняку, черепашника або піску. Вони нормалізують процес травлення.

Зміст та догляд

Взимку домашні страуси можуть проживати в приміщенні без системи опалення, просто на підстилці. Для пташенят, яким ще не виповнилося 5 місяців, потрібно прогрівати приміщення до температури 15 – 17 градусів.

Продуктивний сезон у африканського страуса, про що йдеться у книгах, триває з кінця лютого до початку жовтня. За сезон самка дає 60 – 80 яєць, кожне з яких важить 1,4 – 1,7 кг. Інкубаційний період молодняку ​​становить 50 днів. Новонароджені важать приблизно 1 кг при зростанні 25 – 30 см. Самки стають зрілими у 20 – 25 місяців, а самці – у 25 – 30 місяців.

Розведення страусів у Росії проводиться за 3 відомими та ефективними системами.

Інтенсивна система передбачає вирощування пернатих у господарстві за принципом, за яким містять стійлову худобу на фермах.

При цьому птахи знаходяться на території із середньою площею, і за ними наглядають працівники. Постійний догляд та годування дозволяє приручити страусів.

Інтенсивна система має на увазі збір яєць з гнізд і поміщення їх в інкубатор для страусів. Від однієї самки за таких умов реально отримати до 90 яєць на рік.

Екстенсивна система, що імітує природні умови утримання. Суть її в тому, що птахи самі видобувають їжу, здатні бути на вільному випасі, самки спаровуються із самцями за бажанням. Підсумком стає отримання безлічі запліднених яєць.

Розведення страусів у домашніх умовах за напівінтенсивною системою включає все найкраще з двох попередніх. Таку систему можна рекомендувати всім початківцям, у яких поки що відсутній достатній практичний досвід. Тут на кожну самку є 1 самець.

Щоб завести цих чудових птахів у власному присадибному господарстві, потрібно відвести ділянку під будівництво ферми. Потрібне приміщення для страусів, яке буде великим і світлим, площею 180 – 190 квадратних метрів. На кожну особину має відводиться 45 м2, а всього реально буде розмістити до 25 птахів.

Слід розпочати і з споруди вольєра, загальні розміри якого мають бути 1700 м2. Стандартний пташник є сарай на надійному фундаменті. Побудувати його можна з цегли або схожих матеріалів, і не забути утеплити.

Вентиляції буде проводиться за допомогою вікон чи отворів, зроблених у стелі чи стіні. Стіни пташника обмазують глиною або оббивають гладкими дошками, які потім фарбують. Підстилку роблять із соломи або тирси. Від голови страуса до стелі має залишатися понад 1 метр.

Вікна розміщують на відстані 1 метр від землі.

Якщо птахів 10, слід розмістити пару годівниць з урахуванням 50 см на пташеня та 1,5 метра на дорослу особину. Заповнювати годівниці краще на дві третини обсягу. Радять передбачити окремі ясла для трави, сіна та гілок. Для напувалки підійде посудина з глини, скла або пластику. Багато хто ставить звичайне корито.

Догляд за страусами має на увазі взимку щоденне прибирання пташника, контроль показників вологості та температури, що впливають на нормальний розвиток птиці. Влітку він спрощується, оскільки більшу частину дня птахи перебувають у вигульних загонах. Щоб виростити здорових вихованців, необхідно проводити дезінфекцію приміщення регулярно, а особин, що прихворіли, відселяти в карантин.

Пернаті чутливі до тривалості світлового дня, оскільки їх батьківщиною є Азія та Африка. Освітленість слід штучно продовжувати до 16 годин. Страусам потрібно багато сонячного світла, тому пташник, майданчик для вигулу та вікна краще розмістити на південній стороні. Оптимальна температура для пернатих – від 16 до 23 градусів тепла.

Тепер стає зрозумілим, як вирощувати страусів і наскільки це вигідно.

Розведення страусів

Як розводити страусів? У середині березня з приходом тепла у ваших вихованців стартуватиме племінний сезон. Триває він завжди до кінця жовтня.

Самка, залежно від породи, приносить власнику 20 – 80 яєць. У домашніх умовах розводити пернатих прийнято шляхом штучної чи природної інкубації. Краще не застосовувати для закладки в інкубатор ті яйця, які з`явилися першими чи останніми.

Такі великі птахи добре розмножуються самостійно. Вони є полігамними. Фахівці радять утримувати їх групою, куди входять 1 самець та 2 – 4 самки. У сезон самці доглядають самки, домагаючись їх прихильності. Після парування страусиха несе яйця через день, роблячи в сезон перерви.

У насиджуванні бере участь і самець. Самки роблять гнізда, вириваючи яму в землі і встилаючи її сіном або соломою. Власник може підрівняти ямку, щоб яйця надалі не розбилися.

Інкубація яєць відбувається протягом 41 – 43 днів. Багато хто віддає перевагу штучному способу інкубації.

При ньому, якщо відразу ж забирати яйця з гнізда, можна досягти збільшення їх кількості, оскільки самка страуса в такій ситуації не виявляє здатності до насиджування.

Почати вирощувати пернатих нескладно, але слід враховувати, що їх можуть долати типові хвороби страусів. До них відносяться:

• респіраторні (пташиний грип, бактеріальні інфекції, мікоплазма, стаз, потрапляння до органів дихання стороннього тіла);
• шлунково-кишкові (грибковий гастрит, глисти, отруєння, ботулізм);
• нервові (хвороба Ньюкасла, енцефалопатія);
• опорно-рухові (деформація ніг);
• дерматологічні (кліщі, гепатит, пташина віспа).

У всіх випадках врятувати вихованців допоможе екстрений виклик спеціаліста та швидко розпочате лікування.

Відео «Страусиний бізнес»

У цьому відео своїм досвідом розведення страусів ділиться власник ферми. Познайомтеся з особливостями та перспективами страусиного бізнесу.

Секрети успішного розведення та утримання страусів

Унікальна перевага страусів у тому, що з величезної туші ви отримаєте мінімум відходів. Судіть самі: у віці півтора року від однієї особини можна отримати близько 40 кг найніжнішого м`яса, 10 кг жиру та 2 кг печінки.

Якщо ж залишити самку на яйце, то, забезпечивши їй сприятливі умови утримання та повнораційний корм, ви зможете розраховувати приблизно на 60 яєць на рік. Середня вага кожного становить 1,5 кг, що ідентично 25-35 курячим яйцям.

Погодьтеся, показники значні, особливо враховуючи той факт, що на утримання одного страуса витрати корму будуть у рази менші, ніж ті ж самі свині.

Читайте також: Як безпомилково відрізняти качок від селезнів: зовнішні, поведінкові та фізіологічні фактори дорослих та пташенят

Тонкощі розведення

Найкращою породою, яка підходить для вирощування будинку, є Африканський чорний страус. Ці птахи дуже великі і потребують великої кількості вільного простору. У період статевої активності птиці дуже агресивні, тому без потреби турбувати їх не варто. У цьому можна переконатися на власні очі, подивившись відео зі шлюбним танцем самця.

Розведення страусів у домашніх умовах зазвичай не викликає складнощів, але у новачків можуть виникнути певні труднощі.

Найчастіше вони пов`язані з низьким відсотком оплоду яєць, через що не вдається збільшити поголів`я. Така проблема є наслідком неправильного формування сімей.

Вирішити її можна шляхом ретельного підбору ремонтного поголів`я. Для цього за одним самцем закріплюють двох самок.

У природному середовищі яйцекладка у страусів починається у чотирирічному віці. Вирощування страусів у домашніх умовах прискорює статеве дозрівання. Завдяки цьому яйцекладка може розпочатися вже з двох років. Це означає, що розведення страусів можна починати з цього віку. Загалом, птахи відрізняються високою продуктивністю, а їх відтворювальна функція зберігається до 40 років.

Якщо розведення страусів не є для вас першочерговим завданням з метою отримання прибутку, то виводити пташенят можна природним шляхом, тобто під квочкою. Тривалість інкубаційного періоду залежить від маси яйця і становить від 42 до 45 діб.

Птахи по черзі висиджують яйця - вночі їх зігріває самець, а вдень зміну приймає самка.

Якщо ж ви хочете розширити господарство, то варто задуматися про придбання спеціального інкубатора та вивідної камери, в яку яйця переміщують за три дні до передбачуваної дати наклеву.

Практика показує, що розмноження страусів практично не відрізняється від розмноження будь-якої іншої сільськогосподарської птиці. Для невеликої ферми достатньо 3-5 птахів, а решту яєць можна просто з`їсти, адже страви з них є справжнім гастрономічним вишукуванням.

Догляд за молодняком

Перед тим як розводити страусів, варто подбати про приміщення, де утримуватиметься молодняк. Воно має бути сухим і теплим, тому що маленькі пташенята не повинні відчувати стрес.

Підлогу можна укрити шаром великої стружки, поверх якого насипати дрібної соломи. Така підстилка допоможе надовго зберегти тепло.

Маленькі страусята ростуть дуже швидко. Щоденний приріст складає 1 см. Велику роль нормальному розвитку молодняку ​​грає щільність посадки. Якщо в перші дні на одну голову достатньо 1 м2, то починаючи з третього тижня площу збільшують до 5 м2.

По досягненні трьох місяців птицю можна переводити у вуличні вольєри, але обов`язковою умовою є наявність навісу, здатного захистити вихованців від дощу. З шести місяців площу для одного страуса доводять до 10 м2.

Особливості утримання

Зміст страусів у домашніх умовах на практиці виявляється зовсім не складним. Уродженців африканських прерій можна вирощувати трьома способами: екстенсивним, інтенсивним та напівінтенсивним.

Найбільш кращим для птахів є перший метод, тому що він повторює умови, максимально наближені до природного середовища проживання птахів.

У великих господарствах часто використовуються два інші способи, що дозволяють на невеликій площі отримувати високі результати.

Вимоги до приміщення

У зимовий час страусів утримують у стаціонарних пташниках. Як правило, капітальні будівлі виконані з цегли чи дерева.

Всередину приміщення неприпустиме проникнення протягів, тому всі щілини необхідно закласти. Вікна також потрібно утеплити, залишивши можливість для провітрювання. Навесні та восени в пташнику проводять планове очищення з дезінфекцією. Стіни освіжають вапняним побілкою.

Догляд за африканським птахом

У зимовий період першорядним завданням є збереження тепла всередині пташника. Для чого на підлогу укладають підстилку із стружок та соломи, товщина такого килима може досягати 20 см.

Один із кутів можна захистити і насипати там сухого піску, щоб птахи мали змогу «купатися» у ньому. Приблизно раз на тиждень у відсіках пташника наводять лад: прибирають послід і частково замінюють підстилку.

Приміщення провітрюють, щоб не допустити надмірної вологості.

Влітку птаха утримують на відкритих вигулах, де він почувається досить комфортно. Зрозумівши, як розводити страусів, ви переконаєтеся, що догляд за ними анітрохи не складніше, ніж за будь-яким домашнім птахом.

Відео «Зміст страусів у домашніх умовах»

У відео показані страуси, які містяться у невеликому домашньому господарстві.

Скільки можна заробити на розведенні страусів?

Розведення страусів як бізнес – дуже незвичайна ідея для вітчизняних підприємців. Цей великий птах не водиться в Росії, тому його по праву відносять до екзотичних тварин. Але якщо навчитися доглядати її, то можна розраховувати на великий і стабільний прибуток.

Переваги страусиного бізнесу

Недосвідчені підприємці насамперед цікавляться питанням, вигідно чи ні розглядається справа. Багато чого тут залежатиме від індивідуальних факторів, у тому числі особистісних якостей бізнесмена. Але можна виділити низку суттєвих плюсів такої ідеї, яка здатна забезпечити позитивні фінансові показники:

1. Високі показники рентабельності. Вона коливається від 50 до 100%, що для фермерського господарства дуже непогано. Цей показник забезпечує і високий дохід за умови правильного підходу до збуту готової продукції.
2. Високий попит. Незважаючи на те, що для більшості росіян страус залишається екзотичною твариною, багато з них не проти урізноманітнити свій раціон. Наприклад, м`ясо має дієтичні та корисні властивості. У ньому міститься багато білка. Крім того, можна займатися реалізацією яєць, пір`я і навіть посліду птахів.
3. Відмінне виживання. Страуси абсолютно невибагливі до зовнішніх умов природи. Вони здатні розмножуватися навіть на фермах у північних регіонах країни. Та й особливого догляду ці птахи не вимагають, тому ідею зможе втілити в життя навіть недосвідчений підприємець.

Особливості розведення страусів

Розведення страусів у домашніх умовах найбільш прибуткове у разі подальшого продажу молодняку. Але організувати такий бізнес із нуля дуже непросто.

Головна складність полягатиме у документальному оформленні. Для розведення страусів потрібно буде отримати дозвіл.

І це ще не все – вже після реєстрації на підприємство можуть навідуватись працівники наглядових органів з різними перевірками.

Якщо підприємець займатися паперовою тяганиною не готовий, то він може почати з розведення страусів для продажу м`яса. Але отримати прибуток від такого формату вийде не раніше 8 – 12 місяців. Закупивши молодняк, треба буде дочекатися, коли він виросте.

Вирощування страусів на забій добре ще й тим, що вимоги до кормів не такі суворі, як у разі племінного розведення. Не потрібно буде щодня стежити за пір`ям та зовнішнім виглядом загалом.

І нехай у такому разі прибуток виявиться меншим, зате він буде постійним, адже сьогодні попит на м`ясо страуса та його яйця дуже швидко зростає. У цьому випадку буде менше проблем та зі збутом готової продукції.

Підприємець повинен розуміти, що існує ймовірність втрати частини поголів`я через хвороби, природні зміни. Тому важливо робити запас особин, щоб вони могли заповнити втрати.

Яких страусів купувати?

При відкритті бізнесу з розведення страусів виникає закономірне питання - з чого почати і як досягти успіху. Насамперед, необхідно підібрати найбільш підходящу породу. Досвідчені заводчики використовують для розведення один з наступних різновидів:

• південноафриканський страус;
• австралійський ему;
• американський нанду.

Перший різновид вважається найбільш затребуваним. Це дуже великі страуси. Дорослі особини важать близько 175 кілограмів, а зростання їх становить близько 2,7 метрів. Цікава особливість - самки за розмірами виявляються набагато більшими, ніж самці. Вибирають південноафриканських страусів не тільки через їх значні габарити, але й з здатності швидко відтворювати потомство.

Правила утримання страусів

Розводити страусів у квартирі не вийде, тому доведеться використовувати землю за містом – власну чи орендовану.

Ці тварини нормально переносять холодну погоду, тому необов`язково проводити опалення у їхній пташник. А от подбати про зручну та товсту підстилку в такому разі доведеться.

Для маленьких дитинчат страусів потрібно обладнати окреме приміщення, де температура підтримуватиметься на рівні +150С у середньому.

Самки швидше виростають у дорослих особин. На це потрібно 1,5 – 2 роки. А ось самці стають здатними до відтворення лише через 2 – 2,5 роки. Період розмноження припадає на весну – середину осені.

При складанні раціону страусів у підприємця не повинно виникнути особливих складнощів, тому що ці птахи здатні їсти все. У звичайному середовищі вони воліють листя, траву, плоди дерев і комах.

При розведенні особин у неволі потрібно забезпечити рівновагу між зеленими кормами та комбікормами. Годувати страусів достатньо двічі на день. Дрібні особини вимагають більш частого годування – до 4 разів на добу.

Загалом збалансоване харчування виглядає так:

• зелень (капуста, кропива, конюшина);
• овочі;
• фрукти;
• зерно;
• грубий корм (сіно, соя, солома);
• добавки з вітамінами та мінералами.

Все разом має важити близько 3 кілограмів – саме така норма їжі для одного страуса на день.

Способи утримання страусів

Існує кілька способів утримання страусів. Вони відбиваються на швидкості розвитку особин. Підприємці найчастіше використовують такі:

1. Інтенсивний. Яйця страусів вирушають в інкубатор. Для утримання особин використовується невелика територія. Вони чудово ладнають з обслуговуючим персоналом. З обов`язкових процедур: щоденне прибирання, проведення дезінфекції годівниць та напувалок, перевірка ветеринаром та вакцинація всіх особин.
2. Екстенсивний. Птахи ростуть в умовах, максимально наближених до звичайних умов їх проживання. Контактують робітники зі страусами рідко, утримують їх на великій території.
3. Гібридний. Поєднує в собі особливості інтенсивного та екстенсивного методів.

З чого складаються доходи?

Вирощування страусів передбачає безліч можливостей отримання прибутку. Йдеться про продаж таких складових:

• М`ясо. Належить до дієтичних і дуже корисних продуктів. У м`ясі страуса міститься багато білка. За смаком воно схоже на звичайну телятину.
• Жир. Активно використовується косметологічними та фармакологічними компаніями. З жиру страуса роблять мазі, різні креми, важливі для людини препарати.
• Пір`я. Білі пір`я активно використовують у модній індустрії для пошиття екзотичних та сценічних костюмів. Інші йдуть на виробництво зручних та м`яких подушок.
• Шкура. Теж користується популярністю серед дизайнерів. Зі страусиної шкіри шиють сумки, гаманці, ремені, взуття.
• Яйця. Одне яйце страуса за вагою дорівнює приблизно 40 курячим яйцям. Воно зберігає свої властивості і не псується протягом року за умови зберігання у холодильнику. Окремо можна продавати шкаралупу - вона дуже цінується художниками. За допомогою неї роблять розпис, гравіювання. Не гидують робити і прикраси зі шкаралупи.

Читайте також:Хвилясті папуги: історія одомашнення, зовнішній вигляд, спосіб життя і як назвати хлопчика

Якщо з отриманням дозвільних документів підприємець розбереться, тоді він може отримувати додатковий прибуток від таких можливостей:

• продаж пташенят або дорослих особин;
• екскурсії для всіх бажаючих страусиною фермою (наприклад, дітей і дорослих можна катати на страусах, дозволяти їм годувати тварин).

Всі разом дозволить отримати максимальний прибуток.

Канали збуту та реклама

М`ясо та яйця страусів здебільшого купують ресторани, кафе та великі супермаркети. На початковому етапі без реєстрації можна налагодити збут продукції звичайним людям, іншим фермерам. Щоправда, виручити в цьому випадку вийде менше, ніж за наявності дозволу. Покупцями живих страусів стають інші заводчики, а шкіри – виробники дорогого одягу та взуття.

https://www.youtube.com/embed/p2R00kIE91w

Щоб бізнес виявився справді успішним, необхідно подбати про використання дієвих методів реклами. Для страусиної ферми ними будуть:

• розміщення статей у місцевих газетах та журналах;
• роздача листівок та флаєрів на вулицях;
• розсилання по клієнтській базі;
• екскурсії по фермі.

Звичайно, після успішного виходу на ринок бренд стане сам по собі популярним, тоді шукати клієнтів буде легше. Тому акцент на рекламну акцію варто робити на початку свого шляху.

Фінансові результати

Будь-який підприємець, відкриваючи власну справу, хоче дізнатися, який прибуток він може розраховувати. Але насамперед він має оцінити суму необхідних вкладень. Адже дуже важливо, щоб він мав достатньо коштів для функціонування підприємства. До початкових вкладень доведеться включити такі статті витрат:

• оренда;
• будівництво ферми;
• обладнання (інкубатор)
• корми;
• ліки;
• проведення вакцинації та огляду спеціалістом;
• реєстраційні витрати;
• закупівля молодняку.

Кінцева цифра багато в чому залежатиме від того, у якому віці закуповуються страуси. Ціни такі:

• новонароджений - 7000 рублів;
• місячний страус - 10000 рублів;
• однорічна самка - 40 000 рублів;
• дворічний самець - 60 000 рублів.

Краще закупити цілу сім`ю з дорослими самцями та самками та дитинчатами. На це піде близько 200 000 рублів. Усього ж знадобиться близько 500 000 рублів.

Після досягнення страуса ваги 100 кілограм, його відправляють на забій. У результаті з однієї особи можна отримати:

Все разом принесе дохід щонайменше 70 000 рублів. Якщо врахувати, що самка за сезон відкладає 60 яєць, то додатково з їхньої покупки можна заробити ще близько 40 000 рублів. Навіть за наявності 5 самок можна окупити свої вкладення вже через 1 рік. При обліку поточних витрат окупність становить близько 1,5 років.

Згодом можна збільшувати чисельність ферми. Це дозволить отримувати дуже непоганий прибуток. І тут і рентабельність зможе досягти близько 75 – 95%.

Розведення страусів у домашніх умовах: вирощування та розмноження

На відміну від інших сільськогосподарських птахів, страусів почали розводити нещодавно. В Африці тривалість одомашнення чорних страусів не перевищує 150 років. Інші види страусів приручили ще пізніше. Проте у страусиного м`яса вже є поціновувачі та вірні шанувальники, адже у м`ясі страусів майже відсутній холестерин і до смаку воно мало чим відрізняється від телятини.

Серед усіх видів страусів чорний африканський найперспективніший у плані розведення. Цю породу відрізняє високий рівень м`ясної та яєчної продуктивності. Дорослий самець важить 120-160 кг, самки 100-120 кг. Зростання дорослих особин 1,8-2,5 м. Новонароджені страусята важать 800-1000 г . Самки відкладають до 80 яєць за продуктивний сезон.

Умови утримання

У страусів висока адаптаційна пластичність, що означає відмінний рівень акліматизації до різних природних умов. Птахи однаково добре переносять як високі (до 30-35 ° С), так і низькі (-20-25 ° С) температури. Невибагливі до умов утримання та годівлі.

На одного дорослого страуса необхідно виділяти за вмістом не менше 5–6 м2 території. В умовах скупченості птиці перестають нестись і розмножуватися, пташенятам не вистачає свіжого повітря, найослабленішим - корми та води, виживання поголів`я суттєво знижується.

Молодняк до 6 місяців утримується при температурі 18–22°С у утепленому сараї на фундаменті, який не тільки зберігає сухість у приміщенні, а й перешкоджає проникненню гризунів. Регулярне провітрювання від вогкості та цвілі здійснюється через вікно в стелі або зверху стін. Усі вікна мають бути забрані сітками від гризунів.

Дорослі страуси утримуються у неопалюваному приміщенні з виходом у загін для вигулу. Вікна в пташнику з оптимальним розміром 80*80 см розташовуються на рівні не менше 1 м від підлоги, для гарного освітлення. Світловий день для страусів щонайменше 14–16 годин. Двері у приміщення 90*2000 см. Висота стін не менше 3 м або близько 1 м над головою страуса. Тримають птахів на глибокій підстилці із соломи.

Також у стаціонарному пташнику необхідні:

• Бункер для зберігання кормів.
• Роздавач кормів із годівницями на висоті 50-70 см, заповненими на 2/3.
• Автоматичні напувалки, воду в яких змінюють щодня.
• Змішувач добавок.
• Обігрівачі.
• Інкубатори.

Вигульний майданчик краще розташувати на піщаному грунті або засипати товстим шаром гравію або піску. На території обов`язково мають бути відкриті, сонячні ділянки та захист від північних вітрів. Огороджувальний паркан ставлять із металевої сітки заввишки 2,5 м, осередки не більше 3*3 см, щоб голова птиці не застрягла і страус не задихнувся.

Внутрішні стіни та стеля пташника бажано оштукатурити або оббити гладко струганими дошками, які необхідно білити та дезінфікувати. Підлоги дерев`яні, глинобитні або піщані. Бетонні або асфальтні підлоги сильно охолоджують ноги страусів.

Перед побілкою до вапняного розчину підмішують товчену буру. Також у домашніх умовах популярно обмивати стіни пташника розчином галун (на відро води 3-5 столових ложок).

Розмноження

У природі самці чорного африканського страуса полігамні, і в неволі одному самцю страуса необхідно забезпечити 2-4 самок. У шлюбний сезон, який триває з травня до жовтня, самки відкладають яйця кожні 3-4 дні. Висиджують їх самці страуса.

Статева зрілість у самців настає в 24-30 місяців, у самок в 18-24 місяці. Репродуктивні можливості зберігаються до 35 років. Бажано щоб самець був старший за самку, у цьому випадку збільшується виведення яєць.

Визначити готовність самця до спарювання можна за почервонінням шкіри ніг та околоклювья. У цей час він розпушує крила і витягає шию, привертаючи самок. При млявості самця та блідості шкірних покровів йому дають відпочинок, скорочуючи кількість самок або змінюючи його на іншого виробника.

Розведення

Для заснування страусиної ферми найвигідніше купувати молодняк навесні. Молоді птахи краще пристосовуються до нових умов. Перезимувавши, вони почнуть активно розмножуватися та нестись.

Залежно від розмірів території, на якій знаходиться ферма, вибирають одну з трьох систем розведення страусів:

• Інтенсивна, для домашнього розведення в особистому господарстві. Страусів тримають на невеликій території, птах вигулює в загонах. Організоване годування, постійний контроль та спостереження гарантують збереження молодняку. Популярна така система у Європі з її обмеженими територіями. Яйця прибирають в інкубатор. Збір яєць дозволяє збільшити несучість самок страуса до 80 яєць за сезон.
• Напівінтенсивна система розведення популярна в Америці. Страуси самостійно виводять пташенят наприкінці гніздового сезону, що збільшує виживання пташенят. Весь початковий період розмноження яйця забирають, стимулюючи несучість самок.
• Екстенсивна система застосовується в Африці та Австралії. На великій території, що відповідає природному середовищу, птах переважно сам знаходить їжу і висиджує пташенят. Істотна економія на інкубаторах є, але самець страуса вкриває своїм тілом не більше 15–20 яєць. Та й самка відкладає набагато менше яєць, ніж за інтенсивної системи розведення, оскільки наявність кладки знижує її інстинкт до розмноження. Так що кількість одержуваних яєць за такої системи розведення менше в кілька разів, ніж при інтенсивній системі.

Інкубація

Найбільша виведеність яєць страуса спостерігається у самок 2-3 гніздового сезону, у перших років часто біологічно неповноцінні і незапліднені яйця. Молоді самки дають по 20-25 яєць, тоді як 6-7 літні по 60-70 яєць. Вага яйця страуса 1300-1400 г. Запліднення досягає 65-70%, виведення 79-88%, збереження поголів`я 66-81%.

Температура в інкубаторі підтримується на рівні 35-36 ° С, вологість 30-33%, при виведенні пташенят не менше 70%. Інкубаційний період триває в середньому 42 дні. Овоскопування проводять на 7, 14, 21 та 40-ту добу. У перший тиждень лотки з яйцями повертають кожні 3 години, далі щогодини. Переносять страусові яйця у вивідну шафу на 39-му тижні.

У гнізді за природних умов пташенята страуса виводяться одночасно, коли чують особливий клекот самця- квочка і постукування страусят з сусідніх яєць.

В інкубаторах без цієї стимуляції процес вилуплення розтягується на 1,5-2 години.

Для стимуляції дружного виведення страусят у багатьох інкубаторах встановлені динаміки відтворення звуку вилуплення пташенят і клекотання самця- квочка.

Яйце охолоджується 2 години, всередині його утворюється повітряний простір — пуга, в який втягується повітря з навколишнього середовища через пори шкаралупи. Зародки страуса особливо чутливі до газообміну, необхідно ретельно стежити за своєчасною вентиляцією інкубаторів та вивідних шаф.

харчування

Молодняк чорного африканського страуса до року годують по 3-4 рази на день вареним яйцем, зерновими, білковими та мінеральними добавками. Дорослих страусів годувати раз на добу, вранці.

До раціону бажано додавати зелень та коренеплоди. Страуси всеїдні і дуже люблять вживати в їжу дрібних безхребетних.

Для нормального травлення страусам необхідно ставити ванни з гравієм, шматочками кварцу, дрібним щебенем.

За типом годівлі страусів розрізняють вікові періоди:

• Початковий (до 2 місяців).
• Зростання (3-11 міс).
• Заключний (12-36 міс).
• Період розмноження (сезон яйцекладки).
• Період розмноження (поза сезоном яйцекладки).

Читайте також:Все про камерунських кіз: опис породи, продуктивність та зміст

Склад живильної суміші для дорослих страусів:

• 45% ячменю;
• 29% пшениці;
• 15% нут;
• 10% протеїн, м`ясо-кісткове і рибне борошно;
• 1% мінеральні та вітамінні добавки;
• зелений корм, коренеплоди;

При вирощуванні страусів на м`ясо оптимальним віком для забою вважається 14 місяців, маса пташенят на той час досягає 94-96 кг. У страусів старше цього віку йде жировідкладення в тілі та на внутрішніх органах, якість страусиного м`яса знижується. Витрати корму в період 12-14 місяців: на 1 кг приросту ваги йде 9-11 кг корму.

Напрямки реалізації продукції зі страусиною ферми:

• Шкіра страуса на взуття, одяг, сумки, галантерею. Найкраща та якісна шкіра у страусів віком 12–14 місяців. Площа її досягає 1,2-1,5 м2.
• М`ясо за смаком та ніжною консистенцією схоже на телятину. Воно дієтичне (1,2% жиру), з мінімальним вмістом холестерину (0,32/100 г), високопротеїнове (22% білка). Високий вміст калію, марганцю, фосфору є додатковою перевагою. Незважаючи на невеликий вміст жиру, м`ясо не тверде, ніжної консистенції. Вихід м`яса становить не менше 40% (тільки з ніг 100 та туші 25–30 кг м`яса).
• Жир страусів успішно використовується в косметології та фармацевтиці. Особливо цінний жир страусів ему, тому що має бактерицидний, регенеруючий ефект.
• Яйця страуса особливий делікатес. Крім чудових смакових якостей вони мають ті ж дієтичні властивості, що і м`ясо страуса (низький вміст холестерину при високій енергетичній цінності). Вариться страусине яйце 45 хв і здатне нагодувати 10-12 осіб. Шкаралупа використовується у художніх виробах, дизайнерських предметах інтер`єру (абажури, вази, кубки).
• Пір`я затребувані у художніх майстернях, модельєрах, у театрах.
• Страусиний туризм та гонки на страусах дуже популярні останнім часом. На подібних атракціонах можна збити непоганий стан.

Як розводити страусів у домашніх умовах?

Що робити людині, якщо вона має можливість займатися сільським господарством або фермерством, але до вирощування картоплі та розведення курей душа не лежить? Хочеться спробувати щось цікаве та екзотичне, але страшно, а раптом не вийде? Є одна ідея, здатна принести задоволення та швидкий прибуток. Це розведення страусів. Милі «малютки» можуть стати справжньою золотою жилою для того, хто правильно складе план робіт та оцінить свої можливості.

Страуси можуть принести власнику гарний прибуток

Чому страуси?

Вирощування страусів – цікаве та незвичайне заняття. Цей величезний птах є джерелом безлічі цінних продуктів.

Попит має навіть те, що при вирощуванні іншого птаха взагалі не розглядається, як товар. Початківцю фермеру доведеться завести знайомства, і налагодити зв`язки в багатьох галузях.

І йому чим буде зацікавити покупців, оскільки вже дуже скоро в планах продажів з`являться:

• Дієтичне та корисне м`ясо страуса. Нежирний і багатий на білковий склад продукт, який із задоволенням закуповують ресторани та магазини. Кожен птах – мінімум 25 кг м`яса при обробці. А ціна цього продукту значно вища, ніж яловичини чи курятини.
• Жир страуса. Цей продукт із задоволенням закуповують фармакологічні та косметичні фірми для виготовлення мазей, кремів чи інших засобів. З кожного птаха можна отримати 10-15 кг жиру.
• Яйця, які вражають розмірами та тонким смаком. Вони напрочуд довго зберігаються (до року), і використовуються не тільки в їжу, але і як матеріал для художнього розпису, різання та гравіювання.
• Перо, яке можна використовувати, як матеріал для подушок, або продавати модним будинкам та танцювальним колективам для декорування капелюхів та костюмів. Ще можна буде отримувати дохід, продаючи пір`я самців, як сувеніри.
• Шкура, з якої виготовляють сумки, гаманці та інші галантерейні товари. Вона буде користуватися попитом, тому що має високу еластичність, вологостійкість і великий термін служби.
• Племінний птах. Це теж свого роду товар, оскільки розведення страусів у домашніх умовах набирає обертів.
• Пазурі та послід – теж товар! Коготки можна продавати виготовлювачам ґудзиків та застібок, а послід – як цінне добриво для ґрунту.

Як бачите, розводити страусів може бути дуже вигідним заняттям. Якщо у ваших планах першим пунктом коштує прибутковість, цей бізнес для вас.

Яйця страуса популярні не лише як їжа, а й як декоративний матеріал

Як побудувати бізнес?

Будь-який бізнес починається з грамотно складеного плану робіт. В економіці це називається упорядкуванням бізнес-плану. Він повинен бути чітким та здійсненним, не варто ставити захмарні завдання, спочатку треба підготувати базу для них. Розведення страусів як бізнес підлягає ретельній підготовці. Типовий бізнес-план складається з наступних пунктів:

• плани за обсягом виробництва та реалізації кінцевого продукту;
• плани щодо витрат на придбання кормів, оплату електрики та тепла;
• маркетинг (обґрунтування цін, рекламні акції, залучення покупців);
• організаційні питання (відомості про закупників та постачальників, підбір персоналу, пошук партнерів);
• об`єктивна оцінка ризиків;
• фінансові плани (пошук джерел фінансування, прибутковість, планування повернення кредитних грошей);
• заключна частина (визначення кінцевих цілей складання бізнес-плану, підсумкова інформація).

Оскільки на початковому етапі побудови бізнесу потрібні великі фінансові витрати, фермер повинен розуміти, що його ризики дуже високі. Завжди залишається шанс подій, на які він не може вплинути.

Це можуть бути природні катаклізми, несподівані епідемії, падеж птахів. У цьому випадку фермер збанкрутує навіть при самому скрупульозному виконанні бізнес-планів.

У всіх інших випадках розведення страусів у домашніх умовах може стати стабільним джерелом отримання доходів.

Страуси — великі птахи, і капіталовкладення в їхнє утримання будуть немаленькими

Перші кроки

Для влаштування страусиної ферми необхідно орендувати велику ділянку землі. Тут є деякі нюанси. Для утримання страусів підходить не будь-яка ділянка. Він повинен бути захищений від вітру та добре освітлений. Не можна вибирати дешевші заболочені або сирі землі.

Фермер повинен оформити всі необхідні документи та дозволи. Потім найняти персонал, не забуваючи, що це не тільки різнороби, а й зоотехнік, сторож, ветеринар. Далі слідує закупівля кормів та обладнання. Бажано не економити на якості та оснащенні інкубаторів. Відразу вибирати модель з вимірюванням температури, визначенням вологості та автоматичним перевертанням яйця.

Спочатку слід купити страусят, що вже вилупилися

Способи утримання

Насамперед варто визначитися, як вирощувати страусів. Треба вибрати один із трьох способів:

• Інтенсивний зміст страусів. Птахи будуть утримуватися на невеликій ділянці у тісному контакті з обслуговуючим персоналом.
• Екстенсивний зміст, тобто для птахів обладнується велика територія, де вони надані більшу частину часу самі собі.
• Напівінтенсивний вміст страусів, при якому на великих територіях налагоджуються тісні контакти з птахом.

Ще слід знати, що розводити поголів`я можна за однорівневою схемою, закуповуючи та вирощуючи пташенят одного віку до вибою. І за багаторівневою схемою, коли вирощуються особини різного віку на одній території.

Багаторівневий зміст страусів має на увазі вміст різновікових птахів на одній території

Вибір породи

Найчастіше фермери віддають перевагу розведенню африканських страусів. Це великі невибагливі птахи, вага яких понад 160 кг. Вони не бояться високих і низьких температур, і невибагливі у їжі.

Третій вид страусів – американський нанду. Ці страуси менші за розмірами, ніж африканські. Вони живуть невеликими стадами і дуже люблять воду.

Страус африканський - найпопулярніша порода для розведення

Організація годування

Велику роль організації харчування грає правильний підбір напувалок і годівниць. Страуси їдять жадібно та багато. Тому, щоб уникнути травм, треба встановити кілька великих годівниць.

Розміри розраховуються так: кожному пташеняті не менше 50 см місця, а дорослому страусу – 1,5 м. Конструкція годівниці повинна бути стійка та зручна.

Висота розміщення – відповідати зростанню птахів.

Годувати сіном і гілками страусів найкраще з ґратчастих ясел. Їхня висота – приблизно 70 см від рівня землі (підлоги). Як напувалка добре використовувати міцні ємності з пластику або звичайні корита.

Годівниці для страусів повинні встановлюватися так, щоб їм не потрібно було сильно нахилятися

Підбір кормів

Щоб виростити міцного і вгодованого птаха, треба правильно організувати підбір кормів. Їжа має бути різноманітною та поживною.

Раціон страуса складається з:

• мінеральних добавок, як яких використовують гравій, фосфати, черепашник, кальцій і фтор;
• грубих кормів, тобто сіна та соломи;
• свіжих фруктів та овочів, баштанних культур, гарбуза, яблук, огірків, редиски або картоплі;
• зеленої трави, найкраще люцерни, кропиви, конюшини або лободи;
• силосу;
• рибного та кісткового борошна;
• зерен та насіння різних культур;
• вітамінів.

Незважаючи на великий список продуктів, годувати страусів просто. Вони не вибагливі та ненажерливі. Головне дотримуватися необхідних пропорцій кормів для пташенят, щоб отримати здорове доросле поголів`я.

Як білкові добавки страусят треба годувати вареними яйцями і сиром. Від чотирьох тижнів до трьох місяців у кормі пташенят має бути не більше 12% клітковини. Окремо їм пропонуються дрібні камінці для подрібнення грубих кормових трав та зелені.

Страусів можна годувати гарбузом

Підтримка здоров`я

Основні хвороби страусів пов`язані з розладом травлення та респіраторними інфекціями. Щоб запобігти масовим захворюванням на страусиній фермі, необхідно неухильне дотримання наступних норм:

• прибирання приміщень та територій має бути щоденним;
• на фермі облаштовуються спеціальні карантинні загони для хворих або лише набутих птахів;
• приміщення та обладнання, включаючи годівниці та ємності для води, слід регулярно піддавати дезинфекції;
• працівники, що особливо займаються інкубаторами та молодняком, повинні дотримуватися дезінфекційного режиму та користуватися рукавичками;
• обов`язково регулярне проведення аналізів посліду на інфекційні захворювання та паразитів;
• заходи щодо знищення гризунів необхідно проводити у встановлені терміни та з дотриманням заходів безпеки;
• обов`язково дотримуватися графіку вакцинації птахів;
• вода в напувалках повинна бути в достатній кількості і щодня замінюватись свіжою;
• ферма обов`язково обладнується дез бар`єрами.

Таким чином, хвороби страусів зводяться до поодиноких випадків. І поголів`я ферми зберігається здоровим та здатним до розмноження.

Озброївшись необхідними знаннями та документацією, можна розпочинати облаштування страусиної ферми.