Теорія та практика класифікації порід курей

З моменту приручення курей їх еволюція проходила в різних напрямках і за минулі тисячоліття від однієї основної дикої форми отримано безліч порід, різновидів і популяцій. У цьому відношенні зі всіх домашніх тварин з курами можуть змагатися тільки собаки. Відомо, що саме кури та собаки дали Дарвіну найбагатший матеріал для обґрунтування мінливості видів у дикій природі.

Уявлення про широку мінливість ознак укур дають відомості, наведені З.Г. Петровим у коментарях до книги.Дарвіна "Зміна домашніх тварин та культурних рослин"(1951).

Більшість порід і різновидів курей було створено в XIX - на початку XX ст, проте цей процес породоутворення розпочався ще задовго до нашої ери. В даний час на всій планеті налічується близько 1,5 тис. курячих порід- сотні з них описані влітературі. Так, у каталозі Сомса (Somes R.G. International registryof poultry genetic stocks, Єхр. Stat. Bull. Conn. 1985, N469) перераховується 604 породи та різновиди курей, в енциклопедії Стомберга (Stromberg L.Poultry of the World. 1996) - понад 140, а в книзі німецьких авторів Вандельта та Уолтера (R.Wandelt, J. Wolters.Handbuch der Huhnerrassen (die Huhnerrassen der Welt, 1996) дані дані приблизно про 420 пород.

Така безліч порід, дуже різних за походженням, зовнішнім виглядом, рівнем і напрямом продуктивності, вимагало наведення порядку в цій хаотичній різноманітності: об`єднання схожих, за тими чи іншими ознаками, порід у групи, т.е.створення класифікації.

Багато дослідників і фахівців у галузі птахівництва розробили і запропонували свої варіанти класифікації курячих порід. Але, перш ніж говорити про результати роботи цих авторів, давайте коротко розглянемо основні принципи (правила) побудови класифікацій взагалі, спираючись на приклади з курівництва.Перший крок у побудові будь-якої класифікації - визначення її предмета. У нашому випадку він очевидний породи курей.

Подальшим кроком буде вибір мети. Потрібно відповісти на питання: навіщо створюється класифікація і які завдання за допомогою її вирішуватимуться. Поставлені при цьому цілі можуть бути різні. Зупинимося на тих, які викликані до життя як практикою птахівництва, так і науковими дослідженнями у цій галузі.

Зусилля біологів і генетиків, що вивчають біологічну та генетичну різноманітність курячого царства, часто спрямовані на виявлення родинних зв`язків між породами, для чого винятково важливою є побудова так званої філогенетичної класифікації (від грец. філогенез, літер. -походження роду).

З`ясування географічного місця створення тих чи інших порід (область, країна, великий регіон, континент) призводить до створення географічних класифікацій.

Птахівника, зайнятого в сільському господарстві, більше цікавить тип продуктивності, і, отже, у його практичної діяльності йому необхідне угруповання курей за родом їх використання, а філогенетичне або географічне походження не так вже для нього важливо.

Птахівника-аматора приваблює в курах зовнішній вигляд, тип статури, постава, забарвлення та малюнок оперення, наявність таких прикрас, як хохол, баки та борода, опереність ніг та інші морфологічні особливості, тривалість співу та тембр голосапетухів або спортивні якості бійцевих порід. Любителя, як правило, не дуже турбує, скільки яєць і м`яса дає його птах, він більше цінує "форму", а не "зміст". Недарма виникло таке поняття, як "виставковий птах". Так, деякі бійцеві півні (експонати виставок) можуть ніколи і не брати участь у боях, і, отже, не мати за це нагород і титулів, але завдяки своєму чудовому екстер`єру, гордому і лютому погляду та іншим якості мони отримують високі оцінки на виставках птахівництва. Яка ж класифікація потрібна аматорському птахівництву? На нашу думку - типологічна, т.е. та, яка враховує тип статури, розмірптиці та її морфологічні особливості (морфологія в перекладі згреч. опис зовнішності). Звичайно, для оцінки представників бійцевих та голосистих порід, які безпосередньо використовуються в змаганнях, слід розглядати якість їх головних особливостей.

Створення загальновживаної типологічної класифікації має значення для оцінки порід на виставках птахівництва. У практиці суддівства вже давно враховується приналежність птиці до різних класів. Наприклад, у легень більш жорстко оцінюються особливості голови, а у важких - тулуба.