Гіпо- та гіперавітамінози у кроликів
Вітамін А. - Ще в 1909 році з`ясувалося, що хліб і молоко - звичайна їжа лабораторних мишей, оброблена спеціальним чином, викликає порушення зростання та розвитку звірків, втрату зору. А через чотири роки було доведено: щури, що живуть на полісинтетичній дієті, теж погано зростають, і у них виникають захворювання очей. Однак якщо в корм цих звірків додавати вершкове масло, зростання їх відновлюється, і всі хворобливі явища зникають.
Активний початок виявили у неомилюваній фракції олії. Пізніше воно отримало назву "вітамін А", або "ретинол".
Стало відомо також, що А-вітамінну активність мають і помаранчеві пігменти рослин. Такий пігмент був вилучений із червоної моркви та названий каротином. каротини – це провітаміни. Потрапивши в організм, вони перетворюються на вітамін А.
Вітамін А має велике значення для збереження здоров`я тварин: він сприяє нормальному обміну речовин, росту та розвитку організму. Він забезпечує нормальну роботу органу зору, благотворно впливає на роботу слізних, сальних і потових залоз.
Крім цього, вітамін А підвищує стійкість до захворювань слизових оболонок дихальних шляхів та кишечника, всього організму загалом – до інфекції.
У всіх тварин виникненню авітамінозу і гіповітамінозу А сприяє їжа, яка не містить зовсім або містить мало цього вітаміну, а також хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту та печінки.
У кроликів, собак, кішок і птахів запаси вітаміну А утворюються в печінці, лише коли кількість цього вітаміну, що міститься в кормах, перевищує його мінімальну потребу. При високих дозах вітаміну А виявляється й у надниркових залозах.
У кроликів при авітамінозі А розвивається гастроентерит, є нетверда хода, конвульсії, паралічі.
Лікування. Багаті на вітамін А вершкове масло, яєчний жовток, яловича печінка, печінка риб, особливо таких, як тріска, морський окунь. Багато каротинів провітамінів А, у моркві, шпинаті, салаті, петрушці, зеленій цибулі, у чорній смородині, чорниці, персиках, абрикосах, у листі кульбаби, кропиви, у ягодах брусниці.
У 1 грамі натурального риб`ячого жиру міститься 350 ІЕ вітаміну А, а в 1 грамі вітамінізованого риб`ячого жиру - 1000 ІЕ.
Нещодавно в продовольчих магазинах з`явилися зародкові пшеничні пластівці, в яких міститься багато різних вітамінів, у тому числі і вітаміну А. Ці пластівці можна додавати в їжу тварин, починаючи від амфібій і кінчаючи ссавцями, а птахам їх дають і з водою, соками і т.п.п. Крім того, всіх тварин з будь-якими авітамінозами та гіповітамінозами лікують пилком.
Вітамін В5 або РР.За будовою вона близька до нікотинаміду. Ця кислота та її амід беруть участь у вуглеводному, білковому та мінеральному обміні, підвищують опір слизової оболонки кишечнику отрутам, що з`являються з тих чи інших причин в організмі.
Крім того, вони розширюють судини, покращують діяльність серця та нервової системи, нормалізують роботу печінки, покращують ріст молодих тварин. Нікотинова кислота діє позитивно при легких формах цукрового діабету.
Одна з назв вітаміну - "РР", - тобто "пеллагра-превентиве", - "попереджає пелагру" - говорить про те, що застосовується він при пелагрі - захворюванні людей, пов`язаному з дефіцитом цього вітаміну, а також вітаміну В6. Насамперед ця хвороба була масовою у тих країнах, де головним продуктом харчування була кукурудза і де люди вживали мало тварин білків.
У середині минулого століття симптоми, що нагадують зовнішні ознаки пелагри, описали при захворюванні собак, яке назвали собачим тифом. Наприкінці ХХХ століття у Німеччині був спалах подібної хвороби під назвою штуттгартська епізоотія, а в Америці їй дали назву "чорна мова": за характерною поразкою мови.
На початку ХХ століття було висловлено припущення, що "чорна мова" - це собача пелагра. У 1937 році в СРСР вперше була відтворена пелагра на собаках.
Однак ще в 1926 році в дослідах на щурах було показано, що схоже на пеллагру захворювання тварин виліковується термостабільною речовиною дріжджів. Воно отримало назву "фактор РР". У той час дія цього фактора ніхто не пов`язував із нікотиновою кислотою. Але в 1936 році протипелагричний фактор був вилучений з печінки, а на наступний рік з цієї речовини ділили нікотинову кислоту - давно відоме з`єднання: його отримали ще в 1867 році.
