Квітка

Квітка є укороченою втечею з видозміненим листям, пристосована для статевого розмноження: в результаті запилення та запліднення утворюються плоди і насіння. У квітникарстві більшість рослин цінуються саме за квіти.

Квітка складається з квітконіжки, зелених чашолистків, що утворюють чашечку, пофарбованих пелюсток, що складають віночок, маточки і тичинок. Точка має зав`язь (нижня розширена частина), всередині якої знаходяться сім`япочки. З них після запліднення формується насіння. Від зав`язі відходить стовпчик, що закінчується рильцем. Тичинки складаються з тичинкових ниток і пильовиків, у яких утворюється пилок. Кількість маточок і тичинок, їх форма, розміри, фарбування дуже різноманітні.

Деякі рослини мають махрові квіти чи суцвіття. У першому випадку у квітці більше пелюсток, ніж у немахровому (простому), у другому випадку збільшення махровості обумовлюється зміною будови квіток у суцвітті. У декоративному садівництві рослини з махровими квітками особливо цінуються, так як такі квітки зазвичай більші і декоративніші. Однак більшість рослин з махровими квітками дають менше насіння або бувають повністю стерильними.

Квітки бувають поодинокі (нарцис, тюльпан, півонія) або зібрані в суцвіття. Суцвіття поділяються на прості та складні. До простих відносяться кисть (конвалія, черемха), колос (гладіолус), щиток (турецька гвоздика), качан, парасолька (примула), головка, кошик (ромашка, геленіум, жоржина, астра-. Складні суцвіття - складний колос, складна кисть (мітелка), складний щиток, складна парасолька і т.д. д.

Квітки можуть бути одностатевими - тільки з пестиком (жіночий генеративний орган) або тільки з тичинками (чоловічі генеративні органи) і обох статей - з пестиками і тичинками одночасно. Рослини бувають однодомні, якщо всі квітки (обоєполые або одностатеві) розташовані на тому самому рослині (бегония завждиквітуча), і дводомні, коли одностатеві квітки знаходяться на різних рослинах, т. е. одна рослина з чоловічими, а інша – з жіночими квітками.

У процесі цвітіння відбувається запилення квіток, т. е. перенесення пилку на рильце пестика. Якщо пилок потрапляє на маточка цієї ж квітки і запліднює його, то таке явище називається самозапиленням, а рослини самозапиляються. Якщо пилок з квітки однієї рослини потрапляє на рильце пестика квітки, що знаходиться на іншій рослині, і запліднює його, відбувається перехресне запилення, а рослини називаються перехресно запилювальними. Пилок може переноситися за допомогою вітру, комах та іншими способами. Пилок, потрапляючи на рильце пестика, починає проростати і по стовпчику пестика досягає зав`язі, де в сім`япочці відбувається запліднення, в результаті якого сім`япочка після низки складних процесів перетворюється на насіння, а вся зав`язь розростається на плід.

Квітки відрізняються великою різноманітністю за будовою, розмірами, забарвленням, ароматом, часом і тривалістю цвітіння.

За будовою вони варіюють від простих форм до оригінальних, як у ірисів, орхідей, кальцеолярії та ін. Звітом сказаного слід і розміщувати рослини в місцях відпочинку: дрібноквіткові ближче для огляду, крупноквіткові далі, відповідно темні та світлі, оригінальні та прості.

Розрізняють квітки правильні (актиноморфні) та неправильні (зигоморфні). Через правильну квітку можна провести кілька (не менше двох) площин симетрії, що поділяють його на рівні частини - через неправильну - тільки одну площину. До неправильних квіток відносяться двогубі, метеликові (запашний горошок, боби), язичкові. Зустрічаються і асиметричні квіти, через які взагалі не можна провести площину симетрії (канни).

Сильно відрізняються квіти і суцвіття і за розміром: від кількох міліметрів (гіпсофілу, резеду, лобелію) до 30-40 см у діаметрі (деякі сорти жоржини).

Квітки характеризуються найбагатшою різноманітністю фарб, мають всю гаму тонів, за винятком абсолютно чорного. Вони не завжди бувають одноколірними, часто мають яскраві плями, смужки, штрихи, цятки, облямівки і т.д. д. (Флокс, турецька гвоздика, віола, ірис, жоржина, гладіолус). Багато квіток позбавлені запаху, інші ж, навпаки, широко застосовуються завдяки аромату (бузка, конвалія, резеда, тютюн запашний).

Час і тривалість цвітіння мають велике значення, особливо в осінній та зимовий періоди, несприятливі для розвитку рослин. Якщо у гортензії, орхідеї та калини бульдоніж квітки зберігаються до 50-80 днів, то в окремих кактусів тривалість цвітіння визначається годинником. У деяких рослин тривалість цвітіння залежить від поступового зацвітання квіток, а не від тривалості цвітіння однієї квітки.

Плід, як правило, утворюється після запліднення із зав`язі, а іноді і з інших частин квітки. Насіння складається із зародка та запасних поживних речовин, оточених насіннєвою шкіркою.

Плоди квіткових рослин ділять на соковиті (ягоди) та сухі (зернівка, коробочка, стручок, горіх). Якщо в плоді одне насіння, плід називають однонасінним; якщо багато насіння - багатонасінним. Кількість насіння в плодах коливається від одного-двох (настурція) до величезної кількості дрібних пилоподібних насіння (бегонія, примула, лобелія).

У квітникарстві культивують багато декоративних рослин для яскравих або оригінальних за формою плодів. Плануючи озеленення тієї чи іншої ділянки, слід відводити частину площі під посадку культур з гарними плодами, оскільки вони декоративні у період, коли більшість рослин не цвіте.