Чи можна їсти кішок

Здоровій людині навіть на думку не спаде думка вживати в їжу кішок, які є символом домашнього затишку та любові. Виправдати поїдання кішок можна тільки вкрай складними життєвими умовами, коли немає їжі, як це було, наприклад, за часів блокади Ленінграда. Але світ великий, і є в ньому культури, що не тільки не забороняють вживання в їжу котячих, але і вважають це делікатесом. Для них процес умертвіння тварин – це цілий ритуал, який несе у собі певне значення.

Хто їсть котів

Відповідь це питання напрошується сама собою. І йдеться не про дикі племена, що проживають в Африці, а про цілком цивілізовані країни, жителі яких завжди славилися «любов`ю» до незвичайної їжі, навряд чи викликає апетит у інших.

Країни, в яких поїдання кішок – не рідкість, це Корея, В`єтнам та Китай.

Навіщо вживають м`ясо котів

Кожна країна має свої причини того, що в меню одне з лідируючих місць відводиться приготованим котам.

Китай:

1. Перенаселення. Ця проблема торкнулася багатьох країн, але в Китаї вона стоїть особливо гостро. Внаслідок перенаселення виникає брак продовольчих ресурсів і, відповідно, голод. У зв`язку з постійним голодом у країні навіть з`явилася «гастрономічна культура», що дозволяє і вітає споживання всього, що здатне рухатися.
2. У Китаї кішка не є делікатесом, а звичайним м`ясом, що знаходиться на рівні з яловичиною або куркою. З котів готують супи та печеню, плов та багато інших страв, в яких одним із інгредієнтів є м`ясо.
3. Дешевизна та доступність – ще одна причина, чому м`ясо котячих таке популярне в Китаї. Справа в тому, що інші сорти м`яса багато жителів країни дозволити собі не можуть, тому кошатина займає одне з перших місць за своєю доступністю.
4. Як делікатес для туристів. Люди, які побували в Китаї, знають, що там як вулична їжа можна зустріти смажених павуків, багатоніжок та інших істот, що викликають, швидше, огиду, ніж збуджують апетит. Але все ж такі делікатеси привертають увагу туристів. Є ресторани, причому досить дорогі, що спеціалізуються на незвичайній їжі. У меню таких закладів можна побачити відому страву під назвою «Битва дракона і тигра», що є плов з овочами, а також котячим і зміїним м`ясом. Вартість готової страви висока, а собівартість вкрай мала, адже для приготування використовуються кішки, відловлені на вулиці. І хоча м`ясо проходить термічну обробку, про його безпеку навряд чи можна говорити.

Сьогодні ситуація у Китаї виправляється. В окремих містах вживання в їжу та приготування котів перебуває під забороною.

Власники ресторанів та кафе, які все ще готують делікатеси з котячим м`ясом, можуть бути покарані за свої дії великим штрафом і навіть ув`язненням.

Звичка періодично вживати кішок в їжу залишилася, хіба що у людей похилого віку. Молоде покоління воліє сприймати кішок як милих, домашніх тварин. І навіть якщо комусь із представників молоді довелося в дитинстві спробувати м`ясо кішки, вони ніколи і нікому в цьому не зізнаються, вважаючи такі дії вкрай ганебними.

Корея та В`єтнам:

1. Проблема голоду торкнулася і цих країн, але не стала основною причиною поїдання кошатини.
2. Роль у появі такої незвичайної страви зіграли основи китайської медицини. Суть лікування, згідно з нею, полягає в тому, щоб вживати в їжу все живе, здатне рухатися. Ця медицина не визнається лікарями, а результат її застосування не вище, ніж ефект плацебо.
3. Незважаючи на те, що китайська медицина не визнається більшістю країн, а необхідність є все живе може обернутися розвитком серйозних захворювань, у В`єтнамі та Кореї на задніх дворах ресторанів та кафе повно клітин із поки що живими котами.

Країни СНД. Тут нікому на думку не спаде навмисно вживати м`ясо котів для харчування. Така пропозиція викличе швидше процес зворотної перистальтики, а не порушить апетит. І все ж таки деяким людям «не пощастило», і одного разу вони цілком могли скуштувати кошатини… у всьому відомій та широко поширеній вуличній їжі – шаурмі, пиріжках, біляшах.

Зміст у них кошатини пояснюється не недобросовісними продавцями, а тим, що багато таких торгових точок містять корейці і в`єтнамці. Вони не бачать нічого поганого в тому, щоб з`їсти м`ясо кішки, і про свою вигоду не забувають. Адже кошатина їм дістається безкоштовно.

Щоб «випадково» не отримати на стіл як неприємний делікатес, слід дуже уважно підходити до питання вибору м`яса на ринку. Історії про те, як під виглядом кролятини продавали вбитих котів – не рідкість. Щоб не стати жертвою обману, не рекомендується купувати тушку кролика з відрубаними лапами, адже саме за ними можна відрізнити кроля від кішки.

Чи корисно м`ясо котів

Поїдання деякими людьми м`яса котів можна було б виправдати, якби воно було дуже корисним для здоров`я людини. Тоді, напевно, можна було б відкинути моральний аспект.

У котячому м`ясі зовсім немає жодної користі. Більше того, вживання цих тварин в їжу загрожує виникненням багатьох, часом дуже тяжких захворювань (докладніше хвороби кішок небезпечні для людини).

Коти, яких вбивають заради м`яса, відловлюються на вулиці. Навряд чи можна сказати щось добре про чистоту та безпеку такого продукту, оскільки мурка вживав мишей та щурів, які є рознощиками різних інфекційних захворювань, а також їжу з смітників.

Окремо варто сказати і про сам процес приготування кішок як гастрономічні делікатесів в Китаї або В`єтнамі. Все готується в умовах жахливої ​​антисанітарії, тому в цих країнах куштувати м`ясо кішки прирівнюється до вживання води з річки Ганг.

Всі умовляння лікарів і дієтологів про те, що кошатина може заразити людину важкими інфекціями і в ній відсутні будь-які корисні речовини, нарешті знаходять свої відлуння серед жителів Піднебесної. Поступово культура вживання кошатини відходить у минуле. Все більше людей сприймають котів правильно – як милих, ніжних мурлик, призначених для кохання та краси.