Найкорисніші домашні тварини (продуктивні)

Тварини дають багато життєво необхідних продуктів людям, найважливішими з яких є м`ясо, молоко, яйця та шкіра. Селекційна робота дозволила вивести тварин, які мають ще більш високу продуктивність, ніж їхні предки. Найкорисніші домашні вихованці практично ідентичні найпопулярнішим сільськогосподарським тваринам.

- одна з найпродуктивніших тварин у світі. Сьогодні тільки в одній Росії існує понад 180 порід курей, а в усьому світі загалом їх ще більше. Вони відрізняються екстер`єром, особливостями розведення та спрямованістю. Населення домашніх курей налічує понад 25 мільярдів особин. Виділяють три основні групи порід курей: яєчні породи, загальнокористувальні, або м`ясо-яєчні, і переважно м`ясні. Кури дають людям такі корисні продукти як м`ясо, яйця, пір`я, пух та добрива.

- вид свійської птиці, що характеризується високою життєздатністю, скоростиглістю та плодючістю. Незважаючи на те, що качки поділяються на аналогічні з курами групи, їх містять в основному для отримання м`яса, пуху та пера, тобто більшою популярністю користуються птахи м`ясного та м`ясо-яєчного спрямування. М`ясо качки має високу жирність, багате на поживні елементи, має чудовий смак. Для отримання яєць качок містять рідко через невелику масу яєць, проте, яєчні качки існують, до них відноситься порода індійські бігуни.

- одні з найкорисніших тварин. У Росії вирощують понад 20 порід гусей, а у всьому світі загалом їх ще більше. Основні породи утворилися шляхом випадкової селекції. Найбільш популярними є гуси великої сірої, горьківської та кубанської порід. Маса дорослих гусей коливається між 6 та 10 кг. Несучість у цих птахів може сильно варіюватися - від 30 до 140 яєць на рік. Люди отримують від гусей як м`ясо, а й пух, пір`я (знамените гусяче перо), і навіть жир. Крім того, шотландські підприємці успішно використовують гусей як охоронців на заводах.

- популярні тварини для розведення у приватному господарстві. Численні за своєю спрямованістю об`єднані в три групи: м`ясні (новозеландська біла, каліфорнійська та інші породи), м`ясошкірі (радянська шиншила, білий велетень, сірий велетень, чорно-бурий, сріблястий, російський горностаєвий та інші породи) та пухові (ангорська пухова) породи). М`ясо цих тварин вважається дієтичним і рекомендується людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Шкура кроликів досить міцна і м`яка, з неї виходять вироби, здатні добре зберігати тепло (шуби, шапки, рукавиці).

Кози - тварини, одомашнені людиною одними з перших. Вони дають людям багато корисних продуктів, зокрема м`ясо, молоко, шерсть, пух та шкіру. Залежно від того, який продукт кози дають у великих кількостях, визначається їхня спрямованість. Виділяють кіз молочної, пухової, шерстної та молочно-м`ясо-шерстної спрямованості. Кози дуже популярні в невеликих фермерських господарствах, оскільки вони мають високу продуктивність і не вимагають таких витрат, як, наприклад, корови.

Вівці. Сьогодні у світі налічується приблизно 600 порід овець. Основні продукти, які люди отримують при розведенні овець, - це шерсть та м`ясо. Також продуктами вівчарства є молоко, сир (бринза), овчина та смушки (різновиди шкур). Існують чотири основні напрямки вівчарства - це тонкорунний, напівтонкорунний, грубошерстий і напівгрубошерстий. Грубошерсті вівці також мають свій підрозділ, який також визначає їх спрямованість. Виділяють шубний, м`ясо-сальний, смушковий, м`ясо-вовняний та м`ясо-вовняно-молочний напрямок. Вибір тварин певного напряму та їх утримання визначається природними умовами. В основному овець утримують у місцях, де є просторі пасовища. Вівці будь-якого напряму є корисними та продуктивними тваринами.

Домашні свині - важливі сільськогосподарські тварини. На сьогоднішній день існує понад 100 порід свиней. Найбільш популярними в Росії є велика біла, ландрас, уржумська, білоруська чорно-строката, литовська біла та інші. Найціннішими продуктами, які люди отримують від свиней, є, безумовно, м`ясо та сало, також після забою використовується шкіра, внутрішні органи та інші частини свиней. Отримують і фармакологічні інгредієнти, наприклад панкреатин. Можна сказати, що після забою люди використовують всю тушу на різні цілі (безвідходне виробництво).

Корови - одні з найпродуктивніших тварин планети. Ніяка інша тварина не виробляє такої великої кількості молока та м`яса. Щорічно корови можуть давати від 1000 до 8000 кг молока, а туше цих тварин може утримуватися від 200 до 600 кг м`яса. Корови молочного напрямку дають у багато разів більше молока, ніж корови м`ясного напряму, а м`ясні корови на виході дають на 7-10% більше м`яса, ніж молочні. Існує і третя універсальна група корів м`ясо-молочної спрямованості, представники якої найчастіше зустрічаються у невеликих господарствах.

Коні відрізняються від інших корисних тварин, яких утримують в основному для отримання продуктів харчування. Коні також містяться для отримання м`яса, яке вважається дієтичним, молока та шкіри, але найбільшу користь вони приносять своєю силою та мобільністю. Незважаючи на автоматизацію сучасного життя, необхідність у конях є у багатьох районах світу, особливо важкопрохідних або віддалених. Їх використовують для пересування, перевезення вантажів, оранки та в багатьох інших цілях.

Північні олені - найпродуктивніші та корисні тварини віддалених земель. Північні землі Євразії та Північної Америки простягаються на багато кілометрів. Інші тварини, які не пристосовані до суворих умов тундри, не можуть конкурувати з оленями. Сьогодні лише у Росії налічується близько мільйона домашніх північних оленів різних різновидів. Жителі північних земель використовують усе, що тільки може дати ця велика парнокопитна тварина: м`ясо, молоко, шкуру, шерсті, роги, внутрішні органи та кістки. Неокостенілі роги (панти) широко використовуються в народній медицині. Використовують північних оленів і як їздових тварин.

Тварини багато століть приносять людству користь. Без них складно уявити сучасну розвинену цивілізацію. Продуктивні тварини забезпечують людей багатьма продуктами харчування, у тому числі отриманими в результаті переробки первинних продуктів, з них шкур і шерсть створюється одяг та взуття. Крім того, деякі з цих тварин здатні допомагати людині в обробці землі, перевезенні вантажів та людей.