Анчоусові риби (engraulidae)
Сімейство Анчоусові риби включає до 100 видів дрібних зграйних риб, поширених головним чином біля берегів тропічних, субтропічних та частиною помірних вод морів та океанів. Ведуть пелагічний спосіб життя, харчуючись планктоном. Від оселедцевих відрізняються великими розмірами ротового отвору. Переважно морські зграйні риби. Як правило, не перевищують у довжину 20 см і маси 190 г- найбільший представник - прісноводний анчоус (Thryssa scratchleyi) - виростає в довжину до 37 см, а найдрібніший - амазонський шпрот (Amazonsprattus scintilla) - до 1,95 см.
Каліфорнійський анчоус (Engraulis mordax)
Тіло подовжена циліндрична форма. Луска легко спадаюча - на голові луска відсутня. Великий рот розташований над рилом, що нависає над ним. Нижня щелепа коротша за верхню- очі великі. Зуби зазвичай дрібні. Бічної лінії на тілі немає, натомість її на голові сильно розвинені сейсмосенсорні канали. У плавниках немає колючих променів, спинний плавник один- грудні плавці низько сидячі- хвостовий плавник виїмчастий. Забарвлення анчоусовий зазвичай сріблястий з синьою або зеленувато-бурою спиною.
Це переважно морські зграйні планктоноядні риби, можуть досягати великої чисельності. Ікринки плавучі, у більшості еліпсоїдальної або краплеподібної форми.
Смугаста, або суринамська, анчовелла (Anchoviella lepidentostole)
Хамса, або європейський анчоус (Engraulis encrasicholus) мешкає від Північного моря до Північної Африки, включаючи Середземне, Чорне та Азовське моря. Зграями зимує у Чорному морі поблизу берегів на глибинах із температурами близько 8°С. Весною піднімається в поверхневі шари води і починає посилено харчуватися. Значні маси через Керченську протоку проникають в Азовське море. Влітку широко розсіюються Чорним і Азовським морями, годуються і нерестяться (статевозріли у віці близько року). Плодючість 20-25 тис. ікринок, що викидаються 3-4 порціями. До осені молодь вже досягає 3-7 см. Молодняк і дорослі особини, що закінчили розмноження, йдуть з Азовського моря і концентруються в місцях зимівель на Чорному морі. У цей час запаси жиру становлять 23-28% від маси тіла. Тривалість життя не вище 3 років (при довжині 10-12 см).
Індійський столефор (Stolephorus indicus)
Поїдаючи дрібних планктонних тварин, вони самі служать основною їжею для багатьох хижаків - не лише риб, а й птахів, дельфінів та головоногих молюсків. Біля берегів Росії мешкають 2 види. Анчоусові - важливий об`єкт промислу. За величиною уловів це сімейство міцно утримує перше місце у світовій статистиці рибальства. Цінність анчоусів визначається високою жирністю їхнього м`яса (до 20-28% жиру). Використовують анчоуса і для виготовлення рибного борошна, що застосовується для годування худоби та добрива полів, як приманка при лові тунця.
Європейський анчоус (Engraulis encrasicolus)
Систематика сімейства Анчоусові риби:
- Рід: Amazonsprattus=
- Рід: Anchoa = Анчоа
- Вигляд: Anchoa cubana Poey, 1868 = Кубинська анчоа
Література:
1. Н. П. Наумов, Н. Н. Карташів. Зоологія хребетних. Нижчі хордові, безщелепні, риби, земноводні. Москва «Вища школа», 1979
2. Діріпаско О.А, Ізергін Л.В., Яновський Е.Г., Дем`яненко К.Б. Визначник риб Азовського моря. - Бердянськ, 2001. - 107 с.
3. Яновський Е.Г. Риби Азовського моря. Бердянськ – Львів: Видавництво «Добре серце», 2001. - 92 с.
4. Промислові риби Росії. У двох томах / за ред. Про.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра та Б.Н.Котенєва.- М.: вид-во ВНІРО. 2006.- 1280 з. (том 1 - 656 с.).
5. Васильєва Е.Д. Риби Чорного моря. Визначник морських, солонуватоводних, евригалінних та прохідних видів з кольоровими ілюстраціями, зібраними С.В. Богородським.- М.: Вид-во ВНІРО, 2007
