Вчені знайшли у яєць статеві ознаки

Новий спосіб визначення статі курчат до їх виведення з яйця дозволить птахівницьким господарствам економити на прокормі та вакцинації.

У птахівницькій галузі про «рівність статей» не йдеться. , несуть яйця для продовольства, можуть розраховувати, якщо можна сказати, на продуктивне і довге життя. А з півень курчачий вік переростуть лише ті небагато, кого залишать для відтворення.

Як пояснюється на сайті Гуманітарного товариства США, півні, які не належать до «м`ясної» породи, не становлять цінності для птахівничої галузі. Тому незабаром після виведення більшість їх знищують.

Сортування курчат по підлозі – «на живих і потенційно мертвих» – дуже важкий процес. Найпоширеніший спосіб визначення статі - за наявністю в клоаку невеликого видимого горбка у самців та відсутності його у самок. Альтернативний метод визначення статі по перу є формою схрещування, внаслідок якого самки мають довші зачатки пера, ніж самці. Однак ген довгого пера пов`язаний з іншими ознаками, які можуть бути небажаними для птахівників, зокрема з ризиком раку. Внаслідок цього інкубатори відмовляються від цієї методики.

Сортування курчат – це величезна індустрія. Світове поголів`я курей-несучок зараз сягає майже шести мільярдів, згідно з даними ФАО ООН. Тобто йдеться про співвідношення приблизно одна курка на людину. Час автоматизувати процес сортування яєць. І саме таку технологію пропонує біоінженер та голова компанії LifeSensors з Пенсільванії Таусіф Батт.

Новий прилад доктора Батта - аналізатор естрогену. Жіночі курячі ембріони виробляють цей гормон у великій кількості, а чоловічі не виробляють. Тонка голка датчика дозволяє проникнути крізь шкаралупу, що захищає ембріон.

Отримана таким чином проба рідини з-під шкаралупи поєднується з дріжджовими клітинами, які в присутності естрогену дають характерне свічення. Свічення фіксує камера, з`єднана з комп`ютером, який відстежує місце зберігання яйця, з якого було взято дані зразок, описує технологію The Economist. Початкові експерименти, про які недавно повідомлялося в Journal of Animal Science, показують, що цей процес не відбивається на виведеності курчат з яєць, що перевіряються, і виявляється практично безпомилковим, хоча і досить довгим (результати можна отримати тільки через дві години).

У майбутньому, як вважає доктор Батт, сортування яєць на великій птахофермі може виглядати так: яйця переміщуються на конвеєрній стрічці, за допомогою тонких голок беруться проби на тест. Після цього яйця розкладаються по таці зі штрих-кодами. Через дві години після появи результатів тестів яйця повертаються на сортування та поділяються на підлозі. Ембріони чоловічих особин у результаті йдуть на корми для тварин, а для майбутніх несучок життя продовжується.

Для впровадження такої системи в інкубаторах потрібні певні інженерні розробки. Але зміни у виробничій лінії будуть відносно невеликими, каже Батт, вони можуть бути інтегровані в рамках існуючих автоматизованих технологій вакцинації яєць.

Доктор Батт вважає, що витрати на впровадження такої системи становитимуть 2-3 центи на яйце. Але економія на трудових витратах та витратах на відгодівлю та вакцинацію півників, які «прослизнули» через традиційні тести, компенсує вартість вкладень.