Домашній гусак

Гусак розлучається і міститься в господарстві, як забійний птах для отримання м`яса, потрохів, пуху та пера.Раціональне гусіводство може доставити 75-100% на витрачений капітал.

Гусак, як плаваючий птах, потребує, щоб, при його розведенні, поблизу була вода - ставок або річка; але, будучи витривалим, легко звикає з навколишньою обстановкою і задовольняється коритом, або дерев`яним чаном з водою, вритими в землю. Він не боїться навіть сильних морозів, і тому гусятня, або гусятник, можуть поміщатися в холодних хлівах чи сараях.

Домашній гусак

Домашні гуси. © Фото Адіканкова Діана

Відрізняючись загалом уживливістю (кромебійцевих гусей), зручно міститься великими стадами. Особливо важливо для успішного розведення гусей, щоб вони отримували корм у достатній кількості, постійно мали удосталь свіжу воду і могли вільно прогулюватися поблизу гусятні. Володіючи хорошим апетитом, гусак естмного незабаром починає жиріти, що шкідливо відбивається на його плодючості: гуска перестає нестись, або ж кладе тільки жирові яйця, що не дають приплоду.

Найкраща їжа для гусей - овес (гарнець на день на 6 штук, у два прийоми, вранці та ввечері). Різноманітність корму сприяє ожирінню і має бути особливо уникає перед настанням часу кладки яєць,"коли гуска знаходиться в наборі". Ожирілим, або солодким гуски меншають порцію корму наполовину.

Гогот гусей

Голос гусака

У стаді зазвичай вважають одного гуся на 5-6 гуски-перші придатні на плем`я з 2 до 5 л.,а другі з 2 до 8 л., хоча ті та інші можуть жити до 30 років. Належному догляді з початку березня, а іноді навіть з половини лютого, починається несете яєць, що триває місяць і повторюється 2-4 рази на рік (з яєць осінньої шкарпетки не виводять гусенят, внаслідок труднощі повернення їх в холодну пору) - гуска зазвичай кладе яйця тільки під ряд. Найбільш буває яєць першу кладку: 7-15- всього протягом року 15-30. У гніздокладуть під гуску 10-12, рідко 14 яєць-решта підкладаються під курей. Більш висока температура тіла цих птахів викликає прискорений вихід пташенят з яєць, шкідливий для їх здоров`я, що усувається легким сприскуванням яєць теплою водою, коли з них сходити на деякий час квочка.

Через 28-30 днів починають вилуплюватися гусенята. Спочатку гусята утримуються разом з гусеницями в теплому приміщенні і отримують розмочений у воді білий хліб,дрібно порубані, крутозварені яйця (на це йдуть і свіжаки,непліднені яйця з-під квочки), вівсяне тісто, примішане намолок- кропиви і т. п.Свіжа вода для пиття та плавання гусенят повинна постійно перебувати в гусятні. Через 2-3 тижні можна годувати вареною картоплею, змішаним з висівками і обвареною рубаною кропивою, а також, для заміни пасовищного корму, давати капустяний лист, покидьки всякої зелені і т.п. п. На 3-4 тижні, в теплі дні, коли обсохне роса, випускають гусенят з гуски на луг до води, де часто можуть прожити вселіто, не отримуючи корми. Але не слід тримати їх на ставках, де вони споживають багато риби та риб`ячої ікри, чому гусяче м`ясо отримує неприємний смак.

На 4-му тижні починається оперення гусенят літнімпером, до трьох місяців виростають у них крила, а до шести гусенякперетворюється на зовсім сформованого молодого гусака. Восени проводиться сортування гусей: одні вибираються на плем`я, інші непризначаються для забою та йдуть у відгодівлю. Корм першим (зерна вівса і ячменю, озадки хліба, дрібно викришена капуста, морква, ріпа і т.п.п.) дається в помірній кількості, що привертає до плодючості.

З метою ожиріння садять по 2-3 гусаки в особливі відгодівельні ящики -клітини з решітчастим дном у задній частині і годують три рази на день, поперемінно, розвареним зерном ячменю, маїсу, жита, пшениці або вівса, і поять водою, змішаною з молоком. Відгодовування триває 2-4 тижні. По дорожнечі вівса (11/2-2 заходи на кожну гуску), рекомендують давати розмочений у воді житній хліб, з вареною тертою картоплею, і вівсяну крупу, що впливає на велику твердість жиру. Вперше відгодовується гусак їсть багато- але потім доводиться звертатися до насильницького годування - рідким тістом, що вливається вгорло через вирву, або катишками з ячмінного, вівсяного або гречаного зерна, проштовхуваними в зоб.

Печінка буває іноді в 4-5 разів більша за звичайну і досягає до 2 фн. ваги- йде на приготування страсбурзьких пирогів і так званого сиру з дичини. Для розвитку печінки додають у корм речовини, що виробляють подразнення і викликають спрагу, як, наприклад, перець, сіль.