Барбарис звичайний (berberis vulgaris)

Барбарис звичайний - сильногіллястий чагарник 0,9-3 м заввишки- пагони ребристі з сірою гладкою корою. Частина листя на пагонах видозмінена в одиночні трироздільні (рідше багатороздільні) колючки. З пазух колючок виходять короткі пагони з одиночним листям. Це листя зворотнояйцевидне або довгасто-еліптичне, на верхівці тупі, із зубчастими краями, зазвичай 3-6 см завдовжки; молоді гілочки жовтувато-пурпурні, старі сірі. До осені листя забарвлюється в пурпуровий колір.

Квітки жовті, з сильним запахом, зібрані в багатоквіткові пензлі, що звисають, до 8 см завдовжки, розташовані на коротких ніжках. Оцвітина тричленна, два зовнішні кола складають чашечку, два внутрішніх - віночок. Пелюстки в числі 3, широко-обратнояйцевидні, увігнуті, 3-5 мм завдовжки;. У квітці 6 тичинок, розташованих у два кола. При дотику до внутрішньої сторони нитки тичинки відхиляються у бік приймочка пестика. Плід - довгаста, яскраво-червона ягода, довгаста, 1-3-насіннєва ягода до 12 мм завдовжки, кисла на смак. Насіння в числі 2, коричневе, матове, 4-6 мм завдовжки. Барбарис цвіте у квітні – червні. Плоди дозрівають у вересні – жовтні. Плоди їстівні. Розлучається як декоративне.

Барбарис звичайний зростає у змішаних лісах, на узліссях, у заростях, на прирічних схилах і за межами, на середньо зволоженому ґрунті, галечникових руслах річок (європейська частина, крім північних і східних районів- Кавказ), в низинній частині країни та нижній частині гірських схилів. У Карпатах зустрічається рідко, переважно у передгір`ях, а особливо рідко – у високогірних лісах.

В Україні ця досить звичайна рослина в лісостепових районах, особливо в Наддніпрянщині, а також на північних схилах Кримських гір, хоча великих заростей ніде не утворює. Значно рідше зустрічається у лісових і ще рідше у степових районах. Звичайна рослина в парках, насадженнях вздовж доріг, лісосмугах.

Барбарис цвіте

Лікарською сировиною є кора коріння, коріння і насамперед плоди барбарису.

Кору та коріння збирають в основному з пошкоджених кущів барбарису, які є проміжним господарем іржових грибів, що заражають посіви зернових. Плоди збирають восени, безпосередньо перед їх повним дозріванням. Їх зривають без ніжок. Кора отруйна, після сушіння має гіркий, терпкий смак - плоди кислі на смак, їх природний колір - темно-червоний.
Коріння барбарису заготовляють у період спокою – навесні (квітень) або восени (жовтень – листопад). Зазвичай викопують їх лопатами з одного боку куща з таким розрахунком, щоб оголити не більше 1/2 частини коріння. Потім оголене коріння обрубують сокирою, обтрушують з них землю і швидко миють, у холодній воді. Після того, як коріння обсохне, їх розрізають на шматки довжиною до 2 см, попередньо зрізавши тонкі корінці. Коріння (до 5 см у діаметрі) розщеплюють вздовж, товстіші відкидають. Сировину сушать на горищах або під навісами з гарною вентиляцією, розстеляючи тонким шаром (до 5-7 см) на тканині або папері. Зовні висушене коріння буре, всередині лимонно-жовте. Запах своєрідний, слабкий. Смак гіркий.

Кору заготовляють у період руху соку (квітень - травень), коли вона легко знімається. На зрубаних або спиляних молодих гілках гострим ножем роблять кільцеві надрізи на відстані 10-15 см один від одного і з`єднують їх поздовжніми надрізами, після чого кора легко знімається. Сушать кору так само, як і коріння. Зовнішня поверхня висушеної кори поздовжньо-зморшкувата, сірого або буро-жовтого кольору, внутрішня - від жовтуватого до оливково-сірого кольору. Запах слабкий, специфічний. Смак гіркий.

Стиглі ягоди барбарису.

Листя барбарису заготовляють у фазі бутонізації - цвітіння (травень - червень), зриваючи їх руками. Не допускається заготівля листя, покритого іржею або пошкодженого шкідниками.
Сушать їх на горищах під залізним дахом або під навісами з гарною вентиляцією, розстеляючи тонким шаром (3-5 см) на папері або тканині та періодично перемішуючи. Запах у сухих квітів барбарису своєрідний. Смак слабокислий.

У корі та коренях містяться алкалоїди. Плоди барбарису містять органічні кислоти, вітамін С та цукор.

Кора і коріння барбарису знижують температуру, діють жовчогінно. Відвари з них застосовуються при гастритах, як жовчогінний засіб, а також при внутрішніх кровотечах, вони рекомендуються при ревматизмі, подагрі, камінні в жовчному міхурі та нирках. Великі дози отруйні, викликають проноси, блювоту, пригнічений стан, іноді можуть призвести до смерті.

Відвари та настойки з кори коріння застосовують для лікування шкірних захворювань. Плоди рекомендуються як освіжаючий засіб при високих температурах, як дієтичне харчування, при порушеннях травлення, корисні за відсутності апетиту.

Плоди барбарису містять багато вітаміну С, можуть замінити лимон.

Література:
1. ЛІСОВІ ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ. Марія Лолковська, Варшава, 1986
2. Лікарські рослини України. Івашин Д. С, Катіна 3. Ф., Рибачук І. 3., Іванов В. С, Бутенка Л. Т. Київ, "Врожай", 1974, стор. 360.