Фізаліс звичайний (physalis alkekengi)
Зміст
Фізаліс звичайний (Alkekengi officinarum) - трав`янистий багаторічник, що вирощується як декоративна, лікарська та харчова рослина. Батьківщина фізалісу - Центральна та Північна Америка. Цвіте у червні – липні, плоди дозрівають у серпні – вересні. Фізаліс корисний при сильних фізичних та розумових навантаженнях, а також ослабленим після хвороби людям.
Етимологія
Термін "alkékenge", що з`явився у французькій мові в XIV столітті, походить від ін.-фр. "alquequange" або "alcacange", який у свою чергу походить від арабського "al-kakanj", що позначає "китайський ліхтар" або "міхур". Загальновживані назви рослини - китайські ліхтарики, пісня вишня.
Опис
Фізаліс - багаторічна трав`яниста рослина з прямостоячим стеблом висотою 40-60 см, з соковитим яскраво-зеленим серцеподібним листям 6-12 см завдовжки і 4-9 см шириною - верхнє листя зближене попарно. Весною і раннім літом біля основи листя з`являються невеликі бліді білуваті п`ятилопатеві квіточки. Чашка після відцвітання розростається, червоніє (або стає помаранчевою), залишається при ягідноподібному червоному плоді у вигляді здутого міхура, величиною іноді з куряче яйце. Цвіте у червні – липні, плоди дозрівають у серпні – вересні.
Батьківщина
Батьківщина звичайного фізалісу - Центральна Америка та південний схід Північної Америки. Пізніше він був занесений до Південної Європи, далі вид проник на схід аж до Китаю та Японії. Росте по всій території України (на Поліссі – по південному його краю) у лісах, серед чагарників.
У культурі
Догляду практично не потрібно. Морозостійка, виносить температури до -20°C. Рослина розмножується завдяки надзвичайно розвиненій кореневій системі та поширюється по саду дуже агресивно. Підживлення не потрібне.
Для посадки підходить будь-який добре дренований родючий грунт, фізаліс любить додавання піщаних грунтів. Полив нормальний. Через сильне поширення рослини потрібне обмеження для можливостей зростання кореневої системи. Любить сонце, але добре виносить розсіяну півтінь. Стійкий до захворювань.
Фізаліс дуже гарний у зрізанні. Необмежені можливості для різних композицій та поєднань з іншими сухими рослинами, гілками, квітами.
Хімічний склад
Плоди фізалісу містять органічні кислоти: лимонну, яблучну, винну, бурштинову, кавову, ферулову та синапову-барвники: криптотоксин, зеаксантин-кверцетин, дубильні речовини, каротиноїд, вітамін С (46 мг%), гірка речовина фіза та жирна олія (в насінні). У червоних чашках, що розрослися, є стероїди: фізалін А і фізалін В. У зелених плодах міститься соланін.
Застосування
У Стародавньому Римі відвар із плодів використовували для лікування жовтяниці. У Японії яскраві, схожі на ліхтарики, плоди є традиційною частиною свята О-Бон як дари, покликані на те, щоб допомогти спрямовувати душі померлих. Посвячений йому ходзукі-іті («ярмарок фізалісу») проводиться щороку 9 та 10 липня біля стародавнього буддійського храму Сенсо-дзі в Асакусі.
Зі зрілих плодів фізалісу готують варення, мармелад, патоку, пастилу, джеми, компоти, сирими додають до салатів. Зелені ягоди разом із чашечкою солять, маринують. Свіжі плоди зберігаються дуже довго. Вся рослина, крім кореня, може бути для приготування сечогінного вина.
У народній медицині свіжі плоди, сік або настій плодів вживають при нирковокам`яній хворобі, гнійних запаленнях сечових органів, подагрі, суглобовому ревматизмі, при одному з проявів деформуючого артрозу (так званих шпорах), при захворюваннях печінки, що супроводжуються жовтком і кишечнику, від геморою, у разі переміжної лихоманки та при крововиливах. Есенцію із свіжих плодів використовують у гомеопатії.
До складу фізалісу входить молочний цукор, що надає регенеруючу та відновлюючу дію. Фізаліс позитивно впливає на мозкову діяльність, надає заспокійливу дію. Він корисний при сильних фізичних та розумових навантаженнях, а також ослабленим після хвороби людям.
Заготівля лікарської сировини
З лікувальною метою використовують зрілі плоди фізалісу. Використовують їх свіжими або сушать, звільнивши від чашечки, яка вважається отруйною. Сушать сировину на сонці, а за несприятливих погодних умов - під навісом на відкритому повітрі або в теплому приміщенні, що провітрюється. Сухих плодів виходить 16-17% . Готову сировину зберігають у добре закритих банках чи банках.
Палеонтологія
Скам`янілості насіння звичайного фізалісу відомі з міоцену Сибіру, пліоцену Європи та плейстоцену Німеччини. Пилкові зерна були знайдені в ранньоплейстоценових відкладеннях у Лудхемі на схід від Роксхема, Східна Англія.
