Збудник ботулізму – бацила Clostridium botulinum
Бацили ботулізму виробляють токсини в м`ясі, рибі, ковбасі, у фруктових та овочевих консервах, у силосі. Токсини дуже отруйні: 0,000001 г вбиває . Токсин діє смертельно при прийомі його з їжею. Знешкодити токсин можна при температурі 80 ° С через 50-60 хв, а при 100 ° С - протягом 10-15 хв. Бацилу ботулізму вважають хвороботворним сапрофітом, але слід пам`ятати, що вона розмножується в консервах, частіше в овочевих, фруктових, у маринованих грибах та в кишечнику тварин.
До ботулізму сприйнятливі норка, тхір, куниця, морська свинка, біла миша, , , , . Не хворіють на нього лисиця, шакал, єнот, песець, вовк- малосприйнятливі і, лось, козуля, олень, дикий кабан, . З домашніх тварин до токсину ботулізму дуже чутливі коні, а також люди.
Початкові клінічні ознаки ботулізму наступають через 3-6, іноді через 12-18 годину з моменту годування тварин. Найбільш чутливі цуценята, які почали поїдати корми, що містять ковбасну отруту. Молоді норки, що годуються ще молоком матері, не хворіють на ботулізм, хоча матки при цьому мають виражені ознаки ботулізму. Це було помічено нами у 1964 р. у травні при спалаху ботулізму серед норок. Отже, отрута ботулізму з молоком матері дитинчатам не передається. Підростаючі цуценята, що прийняли м`ясо, що містить отруту ботулізму, виявляють ознаки захворювання через 3-4 год. е. значно раніше, ніж дорослі звірята. У старих норок клінічні ознаки захворювання виникають через 6-8-12 годину з моменту їх годування, а в деяких і пізніше, залежно від кількості прийнятої з кормом отрути.
На початку захворювання норки стають менш рухливими, не з`їдають (відмовляються). Голос їхній хрипкий, сипкий, рот відкритий, очі опуклі (витрішкуваті), зіниці розширені. Через 2-3 години з моменту появи перших ознак настає напівпараліч задньої частини тіла. При ураженні задньої частини тіла починається довільне сечовипускання, у норки підмокає задня частина тіла і тварина, за своєю природою дуже чиста, втрачає охайність. Температура тіла частіше залишається нормальною (38,6-39 ° С), іноді підвищується на 0,5-0,8 ° С. Мускулатура тулуба розслаблена, у ній відсутня здатність до скорочення. Якщо взяти нірку в руку за тулуб, вона безвольно опускається, звисає. У тяжких випадках захворювання звірята безпорадні і не можуть повернути тіло. Спостерігаються спрага та слинотеча. Нерідко хворі прочуханки опускають голову в напувалку з водою і в такому вигляді гинуть.
Перебіг захворювання нетривалий, у першу ж добу значна частина норок гине. Найбільш висока загибель тварин спостерігається на 2 добу з моменту отруєння, а на 5-6 загибель звірків різко знижується. У деяких норок захворювання триває 2-3 дні; з хворих норок виживає не більше 0,8-1,5%. До отрути ботулізму найбільш сприйнятливі молоді тварини - цуценята, їх гине 99-100%. Хутро від хворих норок не має цінності: воно тьмяне і ламке.
Зазвичай трупи норок вгодовані. Хутро на череві, як правило, мокре, з різким запахом сечі. На лицьовій частині голови і губах сліди піни - язик, що випав з рота, колір язика і верхнього неба ціанотичний - ознаки задухи внаслідок ураження центральної нервової системи. Трупи здебільшого лежать у напівзігнутому стані.
При розтині виявляють наповнення підшкірних кровоносних судин (стаз), синюшне забарвлення та набряклість слизових оболонок ротової порожнини, а також набряк голосових зв`язок. Черпалоподібні хрящі часто запалі. Слизова гортані та трахеї волога, покрита пінистою рідиною. Легкі набряклі, повнокровні - це особливо яскраво виражено у звірків, які хворіли 2-3 доби. По краях верхівок та задніх часток легені темно-червоні (вишневого кольору) ділянки, на їх розрізі з судин тече кров (стаз крові). Бронхи та бронхіолі заповнені рожевим слизом, що містить еритроцити. Зобна залоза збільшена, іноді в ній точкові крововиливи.
У серцевій сумці жовтувато-рожева рідина, на епікарді іноді точкові крововиливи. У порожнинах шлуночків серця і в передсердях незгорнута кров темно-вишневого кольору, іноді знаходиться там у вигляді пухких згустків.
Качки, що загинули від ботулізму
Слизова оболонка стравоходу, шлунка, кишок набрякла, гіперемована, місцями точкові крововиливи, стінки органів покриті рожевим слизом. У трупів старих норок, які хворіли 2-3 доби, шлунок темно-червоного кольору, порожній, на слизовій оболонці смужкові крововиливу. Слизова оболонка дванадцятипалої кишки набрякла, набрякла, інтенсивно-рожевого кольору, покрита тягучим рожевим слизом, місцями плямисті та точкові крововиливи. У товстому відділі кишок крововиливу рідко виявляються, їх слизова оболонка блідо-рожева, набрякла, покрита сіро-коричневим слизом. Печінка збільшена, у ній різко виражений застій крові темно-вишневого кольору. З розрізу стікають краплі крові. Жовчний міхур переповнений жовчю. Селезінка збільшена, кровонаповнена, на розрізі з неї стікають краплі крові. У деяких трупів норок знаходять геморагічні інфаркти у селезінці, іноді спостерігається сильне збільшення органу. Нирки темно-вишневого, іноді жовтянично-червоного кольору. Стан застою особливо різко помітний у кірковому шарі.
На розрізі нирки з її паренхіми виділяється незгорнута кров, у нирковій балії виявляють рожеве слиз. Сечовий міхур найчастіше порожній. Кровоносні судини брижі наповнені кров`ю, що не згорнулася.
Головний мозок набряковий, особливо різко виражена набряклість в сірій речовині;. Дуже типовим при ботулізмі є застій (стаз) крові, що погано згорнулася, у всіх кровоносних судинах і в паренхіматозних органах.
Діагноз встановлюється за перебігом захворювання та за змінами в паренхіматозних органах у трупах полеглих звірів. Остаточний діагноз ясний після мікробіологічного дослідження кормів, підозрюваних у поразці бацилами та отрутою ботулізму, вмісту шлунка трупів та проведення проби на піддослідних тварин. При дослідженні необхідно мати на увазі, що в продуктах мікроби та отрута ботулізму розташовуються гніздами. Тому для мікробіологічного дослідження та біологічної проби необхідно брати матеріал із різних місць підозрюваного продукту. Невиявлення бацил ботулізму з підозрюваного продукту не виключає діагнозу на ботулізм, якщо перебіг захворювання збігається із показаннями на графіку. Інші захворювання не мають схожості з симптомами та перебігом ботулізму.
З диких тварин, як сказано спочатку, до ковбасної отрути (ботулізму) найбільш чутливі звірки сімейства куньих, як вирощувані у звірогосподарствах, так і ті, що живуть на волі. Ковбасна отрута потрапляє цією твариною при згодовуванні сирого м`яса, зараженого бацилами ботулізму, або рослинних кормів (зерна), зібраних з полів під час дощів, коли дощові черви на своєму тілі виносять бацил ботулізму з глибини ґрунту та забруднюють зерно, овочі, плоди. Бацили ботулізму потрапляють у м`ясо при забрудненні його ґрунтом, багатим на гумус. Вони бувають і в м`ясі тварин, що риються в перегнійному ґрунті та в мулі. Нерідко бацилами ботулізму виявляється зараженим м`ясо риб, що харчуються бентосом (осетрові), та м`ясо морських звірів, що підбирають корми з морського дна (котик, калан, кашалот).
Отже, в умовах звірофермне можна допускати згодовування звіркам м`яса та рослинних кормів, забруднених перегнійним ґрунтом, сміттям, канигою, мулом. Трупи тварин, що загинули від ботулізму, необхідно спалювати або засипати хлорним вапном і глибоко закопувати (до 2 м). У звірогосподарствах, що вирощують норок, з метою профілактики захворювання основному поголів`ю (а при необхідності і зворотному) виробляють спеціальні щеплення проти ботулізму.
Література: Горегляд X. З. Хвороби диких тварин. багато., «Наука та техніка», 1971. 304 с. з ілл.
Ботулізм
Ботулізм
Категорія Різне
Ботулізм - гостро протікає кормова токсикоінфекція - виникає при згодовуванні диким тваринам м`яса домашніх тварин або китовини, забрудненої бацилами ботулізму (ковбасної отрути). Це буває на звірофермах хутрових звірів. До ботулізму дуже чутливі хутрові звірята сімейства куньих. Загибель норки від ботулізму відома у багатьох країнах: Німеччині, Данії, Норвегії, Фінляндії, Франції, Швеції, Білорусії та ін.
Збудником ботулізму є бацила ковбасної отрути Clostridium botulinum. Цей мікроб знаходиться переважно в багатому гумусом грунті (чорноземі) та в мулі прибережної зони теплих морів та океанів.
Бацила-товста паличка із закругленими кінцями довжиною 4-6, шириною 0,3-1,2 мк, малорухлива, утворює суперечки. Є кілька типів бацил ботулізму-у типів А і В спори розташовані по кінцях і дуже товсті, у С, Д, Е спори також утворюються по кінцях паличок, але вони менші, ніжніші. Спори бацил ботулізму стійкі: при кип`ятінні гинуть через 5-6 год, при температурі 105 ° С - через 2 годину, при 120 ° С знешкоджуються через 10-20 хв - 10%-ний розчин соляної кислоти вбиває їх через 1 годину - в етиловому спирті вони зберігаються 2 місяці.
Ботулізм
Збудник ботулізму – бацила Clostridium botulinum
Бацили ботулізму виробляють токсини в м`ясі, рибі, ковбасі, у фруктових та овочевих консервах, у силосі. Токсини дуже отруйні: 0,000001 г вбиває . Токсин діє смертельно при прийомі його з їжею. Знешкодити токсин можна при температурі 80 ° С через 50-60 хв, а при 100 ° С - протягом 10-15 хв. Бацилу ботулізму вважають хвороботворним сапрофітом, але слід пам`ятати, що вона розмножується в консервах, частіше в овочевих, фруктових, у маринованих грибах та в кишечнику тварин.
До ботулізму сприйнятливі норка, тхір, куниця, морська свинка, біла миша, , , , . Не хворіють на нього лисиця, шакал, єнот, песець, вовк- малосприйнятливі і, лось, козуля, олень, дикий кабан, . З домашніх тварин до токсину ботулізму дуже чутливі коні, а також люди.
Початкові клінічні ознаки ботулізму наступають через 3-6, іноді через 12-18 годину з моменту годування тварин. Найбільш чутливі цуценята, які почали поїдати корми, що містять ковбасну отруту. Молоді норки, що годуються ще молоком матері, не хворіють на ботулізм, хоча матки при цьому мають виражені ознаки ботулізму. Це було помічено нами у 1964 р. у травні при спалаху ботулізму серед норок. Отже, отрута ботулізму з молоком матері дитинчатам не передається. Підростаючі цуценята, що прийняли м`ясо, що містить отруту ботулізму, виявляють ознаки захворювання через 3-4 год. е. значно раніше, ніж дорослі звірята. У старих норок клінічні ознаки захворювання виникають через 6-8-12 годину з моменту їх годування, а в деяких і пізніше, залежно від кількості прийнятої з кормом отрути.
На початку захворювання норки стають менш рухливими, не з`їдають (відмовляються). Голос їхній хрипкий, сипкий, рот відкритий, очі опуклі (витрішкуваті), зіниці розширені. Через 2-3 години з моменту появи перших ознак настає напівпараліч задньої частини тіла. При ураженні задньої частини тіла починається довільне сечовипускання, у норки підмокає задня частина тіла і тварина, за своєю природою дуже чиста, втрачає охайність. Температура тіла частіше залишається нормальною (38,6-39 ° С), іноді підвищується на 0,5-0,8 ° С. Мускулатура тулуба розслаблена, у ній відсутня здатність до скорочення. Якщо взяти нірку в руку за тулуб, вона безвольно опускається, звисає. У тяжких випадках захворювання звірята безпорадні і не можуть повернути тіло. Спостерігаються спрага та слинотеча. Нерідко хворі прочуханки опускають голову в напувалку з водою і в такому вигляді гинуть.
Перебіг захворювання нетривалий, у першу ж добу значна частина норок гине. Найбільш висока загибель тварин спостерігається на 2 добу з моменту отруєння, а на 5-6 загибель звірків різко знижується. У деяких норок захворювання триває 2-3 дні; з хворих норок виживає не більше 0,8-1,5%. До отрути ботулізму найбільш сприйнятливі молоді тварини - цуценята, їх гине 99-100%. Хутро від хворих норок не має цінності: воно тьмяне і ламке.
Зазвичай трупи норок вгодовані. Хутро на череві, як правило, мокре, з різким запахом сечі. На лицьовій частині голови і губах сліди піни - язик, що випав з рота, колір язика і верхнього неба ціанотичний - ознаки задухи внаслідок ураження центральної нервової системи. Трупи здебільшого лежать у напівзігнутому стані.
При розтині виявляють наповнення підшкірних кровоносних судин (стаз), синюшне забарвлення та набряклість слизових оболонок ротової порожнини, а також набряк голосових зв`язок. Черпалоподібні хрящі часто запалі. Слизова гортані та трахеї волога, покрита пінистою рідиною. Легкі набряклі, повнокровні - це особливо яскраво виражено у звірків, які хворіли 2-3 доби. По краях верхівок та задніх часток легені темно-червоні (вишневого кольору) ділянки, на їх розрізі з судин тече кров (стаз крові). Бронхи та бронхіолі заповнені рожевим слизом, що містить еритроцити. Зобна залоза збільшена, іноді в ній точкові крововиливи.
У серцевій сумці жовтувато-рожева рідина, на епікарді іноді точкові крововиливи. У порожнинах шлуночків серця і в передсердях незгорнута кров темно-вишневого кольору, іноді знаходиться там у вигляді пухких згустків.
Ботулізм у тварин
Качки, що загинули від ботулізму
Слизова оболонка стравоходу, шлунка, кишок набрякла, гіперемована, місцями точкові крововиливи, стінки органів покриті рожевим слизом. У трупів старих норок, які хворіли 2-3 доби, шлунок темно-червоного кольору, порожній, на слизовій оболонці смужкові крововиливу. Слизова оболонка дванадцятипалої кишки набрякла, набрякла, інтенсивно-рожевого кольору, покрита тягучим рожевим слизом, місцями плямисті та точкові крововиливи. У товстому відділі кишок крововиливу рідко виявляються, їх слизова оболонка блідо-рожева, набрякла, покрита сіро-коричневим слизом. Печінка збільшена, у ній різко виражений застій крові темно-вишневого кольору. З розрізу стікають краплі крові. Жовчний міхур переповнений жовчю. Селезінка збільшена, кровонаповнена, на розрізі з неї стікають краплі крові. У деяких трупів норок знаходять геморагічні інфаркти у селезінці, іноді спостерігається сильне збільшення органу. Нирки темно-вишневого, іноді жовтянично-червоного кольору. Стан застою особливо різко помітний у кірковому шарі.
На розрізі нирки з її паренхіми виділяється незгорнута кров, у нирковій балії виявляють рожеве слиз. Сечовий міхур найчастіше порожній. Кровоносні судини брижі наповнені кров`ю, що не згорнулася.
Головний мозок набряковий, особливо різко виражена набряклість в сірій речовині;. Дуже типовим при ботулізмі є застій (стаз) крові, що погано згорнулася, у всіх кровоносних судинах і в паренхіматозних органах.
Діагноз встановлюється за перебігом захворювання та за змінами в паренхіматозних органах у трупах полеглих звірів. Остаточний діагноз ясний після мікробіологічного дослідження кормів, підозрюваних у поразці бацилами та отрутою ботулізму, вмісту шлунка трупів та проведення проби на піддослідних тварин. При дослідженні необхідно мати на увазі, що в продуктах мікроби та отрута ботулізму розташовуються гніздами. Тому для мікробіологічного дослідження та біологічної проби необхідно брати матеріал із різних місць підозрюваного продукту. Невиявлення бацил ботулізму з підозрюваного продукту не виключає діагнозу на ботулізм, якщо перебіг захворювання збігається із показаннями на графіку. Інші захворювання не мають схожості з симптомами та перебігом ботулізму.
З диких тварин, як сказано спочатку, до ковбасної отрути (ботулізму) найбільш чутливі звірки сімейства куньих, як вирощувані у звірогосподарствах, так і ті, що живуть на волі. Ковбасна отрута потрапляє цією твариною при згодовуванні сирого м`яса, зараженого бацилами ботулізму, або рослинних кормів (зерна), зібраних з полів під час дощів, коли дощові черви на своєму тілі виносять бацил ботулізму з глибини ґрунту та забруднюють зерно, овочі, плоди. Бацили ботулізму потрапляють у м`ясо при забрудненні його ґрунтом, багатим на гумус. Вони бувають і в м`ясі тварин, що риються в перегнійному ґрунті та в мулі. Нерідко бацилами ботулізму виявляється зараженим м`ясо риб, що харчуються бентосом (осетрові), та м`ясо морських звірів, що підбирають корми з морського дна (котик, калан, кашалот).
Отже, в умовах звірофермне можна допускати згодовування звіркам м`яса та рослинних кормів, забруднених перегнійним ґрунтом, сміттям, канигою, мулом. Трупи тварин, що загинули від ботулізму, необхідно спалювати або засипати хлорним вапном і глибоко закопувати (до 2 м). У звірогосподарствах, що вирощують норок, з метою профілактики захворювання основному поголів`ю (а при необхідності і зворотному) виробляють спеціальні щеплення проти ботулізму.
Література: Горегляд X. З. Хвороби диких тварин. багато., «Наука та техніка», 1971. 304 с. з ілл.
Ботулізм
про автора