Зернові корми для птахів
Зернові корми за масою та загальною поживністю займають основну частину раціону птахів. Пояснюється цим, що за своїм складом вони є дуже концентрованими джерелом вуглеводів, а крім того, містять протеїн, жир, мінеральні речовини, вітаміни і від 3 до 20% клітковини.
Кукурудза. Це один із найкращих кормів для птахів.За загальною поживністю (змістом енергії) вона перевищує всі інші зернові корми і при цьому містить досить багатопротеїну - так 10%. До того ж у кукурудзі дуже мало клітковини, що дозволяє згодовувати її молодняку в дробленому вигляді з перших днів життя. Важливо й те, що у жовтих сортах кукурудзи міститься багатокаротину (джерело вітаміну А). Використовують кукурудзу меленою або вдробленому вигляді. У раціон несучої птиці її включають до 45 - 50, ам`ясної - до 65 - 70%. Однак у кукурудзи є і негативні властивості. Вона бідна деякими незамінними амінокислотами, мало в ній і кальцію. Тому при використанні кукурудзи в раціон додають корми, що містять повноцінний протеїн, а також ретельніше регулюють мінеральну частину раціону.
Пшениця. Її широко застосовують для годування птиц у всіх країнах з розвиненим птахівництвом, особливо там, де немає умов для вирощування на зерно кукурудзи. На відміну від інших зернових, пшениця містить дещо більшу кількість протеїну, зазвичай 12 - 14%, в ній більше амінокислот порівняно з іншими зерновими культурами, відносно багато вітамінів групи В і вітаміну Е. У зв`язку з цим пшениця, як і кукурудза, може бути використана у складі кормових сумішей для дорослих курей та молодняків у кількості до 50% загальної маси корму. Враховуючи цінність цієї культури, до раціону для птахів включають зазвичай так звану фуражну пшеницю, т. е. не відповідає стандарту для харчового призначення, але не зіпсована.
Ячмінь. Зерна ячменю, як і ряду інших злакових культур, укладені в плівкову оболонку, що складається переважно з не засвоюваної птицею клітковини (маса плівок становить іноді до 15% загальної маси зерна). У зв`язку з цим вміст клітковини в ячмені досягає 6%, або в 2 - 3 рази вище, ніж у пшениці. Проте загалом ячмінь придатний для згодовування. Ягодають птахам як у складі борошняної суміші, так і в цільному вигляді (дорослим особинам), при цьому зерно часто використовують у пророщеному вигляді (до появи паростків). За загальною поживністю ячмінь поступається кукурудзі та пшениці, але в порівнянні з вівсом їм поживність на 20% вище. Курчатам до 40 - 45-денного віку ячмінь згодовують лише в розмеленому вигляді, попередньо відсіявши плівки. У добовому дачі кормів може становити 30 - 40% загальної кількості зернових компонентів.
Овес. Це хороший корм і для дорослих птахів і курчат. Сгодовують нею у кількості 10 - 30% маси сухих кормів.Особливо корисно давати його племінним птахам. Однак часто обважує щуплим. У цьому випадку вміст неперетравлюваної птицею клітковини досягає високого рівня (плівки в такому вівсі становлять до 30%). Курчатам різних видів фазанів, куріпок і павичів обвіщають очищеним від плівок і розмеленим, можна його застосовувати також у пророслому або пареному вигляді. З цією метою зерно заливають крутим кип`ятком і кип`ятять на повільному вогні протягом 10 - 12 хв у підсоленій воді, а потім охолоджують, зливають воду і, просушивши ним, дають птахам. У продажу також буває вівсяна крупа, яку можна давати птахам практично різного віку.
Просо. Воно буває декількох сортів: біле, жовте, сіре та червоне (останній сорт багатший за інших вітаміном А).Поїдають птахи це зерно охоче. У практиці частіше користуються пшеном-просом без оболонки, яке використовується для приготування крутої каші. Молодняку до 15-денного віку згодовують його з розрахунку приблизно 15 - 20% маси зернової частини раціону, а з 60-денного віку і дорослим птахам - не більше 10%.
Сорго. Останніми роками ця високоврожайна культура дедалі ширше обробляється у деяких посушливих районах нашої країни. У країнах у раціонах для птахів сорго становить до40 - 50% маси зернових кормів, Поживність його від такої вівса.Однак наявність грубих оболонок не дозволяє використовувати цей корм без попередньої підготовки для молодняку. Різновид зерновомсорго (є ще цукровий і віничний) в районах Середньої Азії - Джугар, а на Далекому Сході - гаолян. Зерно цих культур теж використовують для годівлі птахів.
Фазанові: зміст та розведення.А.І.Рахманов, Б.Ф.Бессарабів
