Види та класифікація кормів для птахів
Правильно складений кормовий раціон грає важливу роль при утриманні птахів будь-якого виду. Різноманітні корми забезпечують організм птиці усіма необхідними поживними речовинами: білками, жирами, вуглеводами, вітамінами та мінеральними солями. Без цих речовин неможливе нормальне функціонування організму, бо вони є будівельним матеріалом для живих клітин джерелом енергії, необхідної для життєдіяльності.
Нові клітини в тканинах організму можуть утворитися замість зруйнованих тільки з білків, які, у свою чергу, надходять з протеїнів, що містяться в кормі.
Жири та вуглеводи є переважно енергетичним матеріалом, необхідним джерелом тепла та енергії.Причому жири – це більш концентроване "пальне", яке при спалюванні заміщається відповідною кількістю вуглеводів основного джерела енергії в організмі. До вуглеводів відносяться крохмаль, цукру, клітковина. Найбільш цінним з цих речовин є крохмаль - головна складова частина більшості зернових кормів - цукру - легкозасвоювані речовини. Клітковина найбільш важко перетравлюваний ептицами поживна речовина, тому чим вище в кормі вміст клітковини, тим нижче його перетравність, а отже, живильність.
Вітаміни - це не джерело енергії та непластичний матеріал, але вони вкрай необхідні для нормального перебігу всіх фізіологічних процесів в організмі. Біологічна активність вітамінів проявляється за наявності їх у дуже малих кількостях. У переважній більшості вони не здатні синтезуватися в організмі птахів, тому повинні надходити з кормом, що містить певні вітаміни або провітаміни, які можуть синтезуватися в організмі птахів (наприклад, вітаміни А і С).
При вмісті птахів у штучних умовах - безприродного сонячного світла (ультрафіолетові промені майже не проходять через шибки) і природних кормів - основних джерел вітамінів потреба живого організму в цих речовинах дуже велика, хоча і коливається в залежності від пори року, фізичного стану птиці і т.д.д. Особливо важливо наявність вітамінів у раціоні під час линяння птахів, а також при гніздуванні та вигодовуванні пташенят.
Мінеральні речовини також повинні входити до складу кормового раціону. Потреба в мінеральних солях у птахів не дуже велика і коливається, зростаючи під час линяння, яйцекладки та вигодовування потомства. Зазвичай при різноманітному раціоні недоліків цих речовин не виникає, за винятком солей кальцію (Са) і фосфору (Р).
Нижче наводяться перелік кормів різних типів, способи приготування деяких з них, що застосовуються при вмісті птахів тих видів, про які йтиметься в даній книзі, а також вказується вміст поживних речовин, вітамінів або мінеральних солей у тому чи іншому вигляді корму.
Знаючи приблизний склад поживних речовин у різних видах кормів, початківець любитель може визначити поживну цінність того чи іншого компонента кормового раціону для конкретного виду птиці.
Корма тваринного походження є необхідною частиною кормового раціону для будь-якого виду клітинних птахів. Підвищений вміст у них протеїнів, білків тваринного походження, а також деяких вітамінів і мінеральних солей робить цей тип кормів дуже поживним і повноцінним. До нього відносяться молоко, сир, куряче яйце, борошняні черв`яки, різні комахи і т.п. д.
Для більшості видів птахів найбільш поширеним кормом, що містить тваринний білок, є так звана яєчна суміш, яка особливо необхідна при розмноженні птахів і вирощування пташенят, а також у перші 1,5 - 2 місяці життя молодих птахів. Дорослим птахам цю суміш слід давати не частіше 1- 2 разів на тиждень, щоб не викликати у них ожиріння або порушення обміну речовин, пов`язаних з частим споживанням такого поживного корму.
Готують яєчну суміш наступним чином: на середнього розміру тертці натирають зварене круте куряче яйце і одну сиру моркву масою 40 - 50 г, додають одну-дві столові ложки панірувальних сухарів або манної крупи і все ретельно перемішують.Отримана суміш повинна бути розсипчастою, не комкуватою або липкою, що регулюється кількістю сухарів, що додаються, вбирають надлишки вологи. У цю ж суміш можна додати і 30 - 40 г свіжого нежирного сиру, також попередньо пересипаного сухарями.Слід враховувати, що суміш, до складу якої вводиться сир, швидко псується за кімнатної температури. Тому її дозування визначають у розрахунку на поїдання протягом 30 - 40 хв після роздачі. Суміш, що залишилася після закінчення цього часу, прибирають, щоб уникнути отруєння птахів зіпсованим кормом.
Крім зазначених компонентів, до складу яєчної суміші можна вводити вітамінні препарати (риб`ячий жир, "Тривіт" та ін.) і різні мінеральні підживлення (яєчна шкаралупа, глюконат кальцію, гліцерофосфат кальцію, кісткове борошно та ін.).). Якщо суміш застосовують при вирощуванні пташенят таких видів птахів, як астрильди, то до її складу можна включати і різних сушених комах, попередньо подрібнюючи їх (протерши між пальцями або через сито). Суміш складена таким чином, забезпечує тваринним білком майже всі види птахів, що містяться в клітинах.
Птахам, привченим до поїдання яєчної суміші, при необхідності можна включати до її складу і різні лікарські препарати.
