Оман високий (inula helenium)

Оман високий (Inula helenium) – трав`янистий багаторічник з товстим підземним кореневищем. Квіти запилюються комахами, насіння поширюється птахами. Це лікарська, ефіроолійна, харчова, медоносна, фарбувальна, декоративна рослина.

Етимологія

Видовий епітет «helenium» дано на честь Олени Троянської (Олени Прекрасної). Згідно з легендами, де падали її сльози, там виріс оман. Він був священним для стародавніх кельтів і колись називався «ельфворт». Традиційно вважалося, що ця рослина асоціюється з ельфами та чарівним народом.

Опис

Кореневище товсте, коротке, м`ясисте, з нечисленним товстим корінням, що відходить від нього. Кореневища та коріння зовні бурі, усередині жовті. Висота товстих прямостоячих та стебел від 150 до 200 см. Гілки спрямовані нагору, рослина має пірамідальну форму. Листя велике, злегка довгасте, покрите сіруватим гарматою. Квітки жовті, з брудно-білим чубчиком волосків замість філіжанки. Тичинок п`ять, з пильниками, що зрослися в трубку, що оточує стовпчик. Суцвіття плоскі, зібрані в напівзонтики жовтого кольору та досягають у діаметрі 10-15 см. Цвіте з липня до вересня. Плід - сім`янка. Плоди дозрівають у вересні-жовтні.

Ареал

Виростає високий оман у Східній та Південно-Східній Європі, на Кавказі, у Туреччині, на Близькому Сході, у Середній Азії, Монголії, Китаї. На території Росії зустрічається на Кавказі, в степовій та лісостеповій зонах європейської частини, на Алтаї та у Західному Сибіру.

Місця зростання

Росте оман у листяних і соснових лісах і чагарниках, в лісостепах і в гірських лісах (на висоті до 2000 м), на луках, галявинах, по берегах річок, озер, гірських струмків. Тіневитривала рослина.

Хімічний склад

Кореневища та корінь містять інулін (до 44%) та інші полісахариди, гіркі речовини, ефірну олію (до 4,5%), сапоніни, смоли, камедь, слиз, невелику кількість алкалоїдів, геленін. До складу ефірної олії входять алантолактон (проазулен, геленін), смоли, слиз, дигідроалантолактон, фріделін, стигмастерн, фітомелан, пектин, віск, камедь, вітамін Е. У траві знайдено ефірну олію (до 3%), аскорбінова кислота, вітамін Е; - у насінні - понад 20% жирної олії.

Господарське значення

У Середньовічній Європі коріння зацукровували і їли як кондитерські вироби. У Франції та Швейцарії оман використовувався для виготовлення абсенту. В Англії він раніше мав велику репутацію як ароматичний тонік і стимулятор секреторних органів. Він згадується в альманасі Нової Англії 1817 як ліки від гідрофобії.

Коріння та кореневища мають своєрідний ароматний запах, на смак вони гіркуваті, пекучі. У харчовій промисловості оман високий використовують при виготовленні кондитерських виробів та напоїв. Підсмажене коріння може служити сурогатом кави. У лікеро-горілчаній промисловості кореневища використовують для ароматизації та підфарбування вин. Ефірна олія, що міститься в коренях і кореневищі, застосовують для ароматизації рибних, кулінарних виробів і харчоконцентратів, вона має також бактерицидні, особливо фунгіцидні (протигрибкові) властивості.

Садові форми оману високого використовують для насаджень та декорування вологих місць у парках, лісопарках, вздовж шосе та залізниць. Посередній літній медонос.

У культурі

Розмножується осіннім або весняним поділом куща, живцюванням та насінням. Якщо не обмежувати його розмноження, то самосівом пошириться ділянкою, утворюючи густі зарості. Добре реагує на комплексні мінеральні добрива, на перегній, коров`як.

Підходить будь-який добре дренований родючий ґрунт, любить додавання піщаних ґрунтів. Можливий суглинистий ґрунт. Полив нормальний. Сонце – півтінь. Високий оман хороший для міксбордерів. Рослина відрізняється непомітною красою і вишуканістю, за стилем дуже підходить для садів з хвойними деревами, вільним, «диким» плануванням і великими каменями. Добре маскує паркани, огорожі. Можна використовувати як одиночну рослину на газоні.

Заготівля лікарської сировини

У лікарських цілях використовують коріння та кореневища другого року життя. Збирають сировину в серпні - вересні після дозрівання плодів, до заморозків, або ранньою весною, після появи першого листя. Викопані коріння обтрушують від землі, промивають у воді, відрізають стебла і невеликі корені, після чого розрізають на шматки завдовжки 10-15 см і завтовшки 1-2 см. Приготовлену сировину пров`язують 2-3 дні на повітрі і в приміщеннях з хорошою вентиляцією, потім сушать при температурі не вище 40°С, не пров`ялену сировину сушать при температурі 30-35°С. Висушене коріння зовні сіро-бурого кольору, на розрізі жовтувато-білого кольору. Суху сировину упаковують у тюки вагою по 100 кг і зберігають у сухих приміщеннях, що добре провітрюються, протягом двох років.

Застосування

Високий оман відноситься до стародавніх лікарських рослин, які застосовували лікарі епохи Гіппократа, Діоскорида та Плінія. Препарати з кореневищ оману високого мають відхаркувальну та протизапальну дію, покращують апетит, зменшують перистальтику кишечника, знижують секрецію шлункового соку. Народна медицина, крім того, відзначає сечогінну та протиглистову дію.

Препарати зі свіжого коріння та кореневищ використовують у гомеопатії. У вітчизняній та зарубіжній народній медицині настойки та екстракти кореневища вживали внутрішньо при малярії, набряках, сечокам`яній хворобі, мігрені. Настоянку свіжого кореня на вині (портвейн та кагор) використовували при гіпоацидному гастриті.

У ветеринарії відвар оману використовують як кровоспинний, відхаркувальний, глистогінний засіб при лікуванні коней, овець, свиней та собак, а також як апетитний засіб при порушенні травлення. Міцним відваром лікують хвороби шкіри у тварин. У казахській народній ветеринарії кореневищем лікували сап у коней.