Серце гірке (cardamine amara)eng. Великий bittercress

Серце гірке - широко поширений палеарктичний вигляд. Ареал виду охоплює Скандинавію, Атлантичну та Середню Європу, Західне Середземномор`я, Малу Азію. У межах СРСР займає європейську частину та Західний Сибір.

Морфологічне опис. Сердечник гіркий - багаторічна трав`яниста полікарпічна довгокореневищна рослина - гемікриптофіт. Коренева система підрядна. Коріння розміщено пучками на вузлах кореневища, довжина їх від 5,5 до 20 см розташовуються на глибині 1,5 см. Кореневище світле, горизонтальне, знаходиться на поверхні ґрунту та представлене основами генеративних пагонів останніх 2-3-х років. Відновлення пагонів симподіальне. Стебло висотою 20-50 см, голе або опущене, кутасто-борозенчасте.

Листя чергові, глибоко-перисто-роздільні частки стеблового листя довгасто-еліптичні, на верхівці гоструваті, хвилясто-зубчасті. Верхнє листя майже сидяче, з 2-4-ма парами бічних часток, кінцева частка широкояйцеподібна або зворотнояйцеподібна, на верхівці округла або городчато-зубчаста, довжиною 15-40 мм, шириною 6-20 мм, бічні частки нерівнобокі, хвилясто-зубчасті або виїмки -зубчасті.

Суцвіття - щитковидна кисть, 10-35 квіток про бічні суцвіття з пазух верхнього стеблового листя, при плодах подовжується, квітконіжки довжиною 8-15 мм, чашолистки - 3,0-4,0 мм, яйцевидні, на верхівці звужені, з білими. Пелюстки білі, рідко бузкові довжиною 8-11 мм, відгин назад яйцеподібний, на верхівці злегка виїмчастий, підстави звужені в нігтик- серединні тичинкові нитки довжиною 5,2-6,5 мм, бічні -4,7-5,5 мм, пильовики - 1,1-1,4 мм, довгасто-еліптичні, темно-пурпурові, потім фіолетові. Пилкові зерна дрібні, з дрібносітчастою скульптурою. Плоди-стручки довжиною від 11 до 30 мм (в середньому), шириною від 1,3 до 2,3 мм (в середньому -2 мм), лінійні, прямі, з тонким шиловидним стовпчиком, довжиною 2-3 мм, косо вгору стоять , на відхилених плодоніжках, нижні стручки не перевищують верхні квітки. Насіння довжиною 0,9-1 мм, шириною 0,5-0,9 мм, овально-квадратні, стислі з боків, коричневі, темно-коричневі, гладкі, з вузькою облямівкою, на тонких сім`яножках.

Онтогенез. Насіння проростає навесні в травні. Проростання відбувається за надземним типом. Першим з`являється корінець. Потім сім`ядолі звільняються від насіння шкірки. Перше листя проростка просте, довгочерешкове, їх довжина 3-3,5 см, ширина листової пластинки від 1 до 1,5 см.

При вегетативному розмноженні перше листя бічних пагонів також просте довгочершкове. Однорічні пагони мають висоту 9 см, ширина розетки 15-23 см. Дворічні пагони зацвітають одночасно, утворюючи бічні повзучі пагони. Квітконоси ростуть вертикально, висота їх від 12 до 32 см. Повзучі пагони мають довжину в цей час 3-8 см.

Сезонний розвиток та способи розмноження. У сердечника гіркого до кінця літа втеча наступного року сформована не повністю. У серпні ці пагони займають горизонтальне положення, укорінюються у вузлах і несуть від 2-х до 7-ми добре розвиненого зеленого листя. Повзуче стебло втечі тендітне, легко ламається, світло-зелене, голе, з численним підрядним корінням, що відходить від вузлів. Довжина міжвузлів від 1 до 8 см. Втечі зеленими йдуть під сніг. Зростання пагонів починається після танення снігу наприкінці квітня. До кінця травня закладаються бутони, і на початку червня втеча зацвітає.

Цвітіння продовжується до початку червня, плоди дозрівають на початку липня. Плодоношення та дозрівання насіння у липні. У червні одночасно з цвітінням у пазухах листя закладаються бруньки. Після плодоношення втеча полягає, і восени на ньому починається розвиток бічних вегетативних втеч. Відмирання материнської осі відбувається навесні. Насіннєва продуктивність у сердечника гіркого невисока. В одному стручці від 4-х до 30-ти насіння, в середньому 15. Переважає вегетативне розмноження, воно йде за рахунок розгалуження повзучих надземних пагонів.

Екологія. Сердечник гіркий - гігрофіт, виростає на дернових ґрунтах з різною потужністю гумусового горизонту, слаболужною реакцією середовища - рН 7,4 або ближче до нейтрального - рН 6,2-8,2. На небагатих, мезотрофних, рідше досить багатих на мінеральне харчування грунтах. Зростає в умовах від проточного зволоження до зволоження, притаманного прибережно-водній рослинності. Дорослі особини досить стійкі до надлишку води у ґрунті (ростають у руслах проточних вод, ярах, на виході ґрунтових вод – ключів).

Протягом вегетаційного періоду вміст води в листі коливається. До ґрунтів сердечник гіркий мало вимогливий, виростає із середнім вмістом мінеральних солей у ґрунті. Часто зустрічається на сирих, погано аерованих ґрунтах, це - русла притеррасних струмків, днища ярів, сирі луки по берегах річок, в умовах близького залягання ґрунтових вод. Але максимальний розвиток особи спостерігається в умовах ґрунтів з потужним гумусовим горизонтом, збагаченим органічною речовиною, азотом, із слаболужною реакцією середовища (рН 7,4), великим вмістом фосфору.

Сердечник гіркий - напівсвітлова рослина, тіневитривалість, але успішно розвивається на добре освітлених місцях, де має більший приріст, кількість плодів, ніж у тінистому лісі. До температури повітря інертний.

Фітоценологія. Сердечник гіркий мешкає по топких, тінистих місцях і по берегах річок та струмків. Поширення тісно пов`язане із проточними водами. Сердечник гіркий росте у листяних і змішаних лісах (сіро- і чорноольшаниках-в`язівниках, березняках), а також у складних ялинниках, розташованих на терасах. У місцях поширення сердечник гіркий є субдомінантою другого ярусу низьких трав.

Сердечник гіркий росте в основному в місці виходу ключів, де утворює чисті зарості, а в ярах, де спостерігається велике рекреаційне навантаження, чисті зарості займають у 10 разів меншу площу.

Консортивні зв`язки. Наявність нектарників у квітках сердечника гіркого є показником ентомофілії. Листя поїдає гусениця п`ядениці. Верхівки суцвіть уражаються черевоногими молюсками.

Господарське значення. Листя сердечника гіркого використовується на салат, через високий вміст вітамін С. Рослина небажана на пасовищах: при поїданні його молочною худобою псується смак молока і знижується якість продуктів (масло, сиру), що отримуються під час його подальшої переробки. У народній медицині сік сердечника застосовується як засіб проти цинги та золотухи.

Література: Біологічна флора Московської області. За редакцією професора В.Н.Павлова, чл.-корр. РАН В.Н.Тихомирова. Випуск 9, год. 2. Видавництво Московського університету, 1993
http://sophy.u-3mrs.fr/