Атлантичний осетр (acipenser sturio)

Атлантичний осетр (European sea sturgeon) - . Дорослі риби живуть у морі, зазвичай на прибережних мілководдях, де харчуються донними безхребетними, переважно молюсками та рибою. Хід у річки спостерігається навесні, під час повені. Вік дозрівання різниться у різних частинах ареалу. У стародавніх жителів Приладожжя осетр був звичайною їдальнею рибою. Можливо, це пояснюється його численністю на початку нашого тисячоліття, легкістю та вигідністю його лову: одна риба давала одразу багато смачної поживної їжі.

Фото © Johannes Pfleiderer

Опис

Тіло у атлантичного осетру прогінчасте, рило видовжене, загострене. Кістковий промінь (шип) грудного плавця дуже сильний. У спинному плавнику 31-43 променів, в анальному 22-26. Спинних жучок 9-15, бічних 24-36, черевних 10-12. Жучки дуже масивні, більш ніж у 2 рази крупніші за жучок такого ж розміру. Поверхня їх радіально вичерпана. Зябрових тичинок 18-25. Тіло між спинними і бічними рядами жучок зазвичай покрито декількома (до 10-12) косими рядами ромбічних пластинок, що густо сидять (у молодих екземплярів пластинок іноді не буває). Жучки різко радіально-зернисті. Рот розташований під видовженим масивним рилом, на плоскій нижній стороні якого перед ротом є чотири короткі вусики. Нижня губа посередині чітко перервана. Промінь грудного плавця сильний. Шлунок м`який, сильно розтягується.

Забарвлення атлантичного осетру

Забарвлення сірувато-буре, зверху темніше, черево яскраво-біле, очі з жовтою райдужиною, відносно маленькі для такої великої риби. Дуже великі екземпляри мають золотисто-зелений колір.

Вага та довжина

Атлантичний осетр досягає 3 м довжини та 200 кг ваги. Рекордний за величиною серед балтійських осетрів був спійманий у Північному морі 1904 р.: він мав довжину 345 см і важив 320 кг. У Фінській затоці найбільший осетр зареєстрований у 1934 р. у Рєпіно: він мав довжину 280 см і важив 177 кг-вік його був близько 22 років. Ладозьке озеро прославилося велетнем, спійманим у 1939 р.: довжина його - 283 см, важив він 130 кг. Чучело цього екземпляра можна побачити у Зоологічному музеї у Ленінграді.

Поширення

Атлантичний осетр майже зниклий вид, раніше широко поширений вздовж усього узбережжя Європи. Єдиний представник осетрових риб у басейні Балтійського та Північного морів. По атлантичному березі Північної Америки від Гудсонової затоки до Південної Кароліни. Входить у річки Свір, Сеся, Волхов та Ладозьке озеро. Для осетрів, що нерестяться в притоках Ладозького озера, це озеро само є ніби морем (яким воно і було в літоринове час). У Європі атлантичний осетр майже винищений. У Чорному морі та в його басейні відомий з дельти Дунаю, південного берега Криму, кавказького узбережжя, Ріона, анатолійського узбережжя, Бургаса. Раніше піднімався Рейном до Базеля, Ельбою - Молдовою, Одером - вище Бреславля, Вісле - до Кракова.

В Ріон атлантичний осетр починає входити в кінці квітня - розпал ходу в травні; таким чином, вхід в Ріон на місяць раніше російського осетра і майже на два місяці раніше севрюги. Осіннього ходу в Ріон, як і для російського осетра, не спостерігається. Вік ходового в Ріоні у самців не менше 7-9 років, у самок не менше 8-14 років. Середні розміри ходових самців 137 см, самок 182 см. У 1934 р. здобута самка завдовжки 212 см та вагою 84 кг. Нерестилища знаходяться в районі Самтреді.

Тривалість життя

До 35-36 років.

Живлення атлантичного осетру

Молодь осетра харчується донними безхребетними (хробаки, молюски, ракоподібні), дорослі - переважно дрібною рибою (хамса). У гонитві за рибою долає великі простори. Харчування не припиняється і взимку.

Спосіб життя

Атлантичний осетр - прохідна риба. У Ладозькому озері атлантичний осетр утворює житлову форму. Розкопки, виготовлені в 1911-1913 рр. на Волхові біля Старої Ладоги виявили тут, як показали дослідження М. І. Тихого, кістки великої кількості великих осетрів- в шарі, що відноситься не пізніше ніж до VIII-IX ст. нашої ери, знайдені залишки близько 60 великих осетрів довжиною від 1.7 до 3,1 м, переважали риби довжиною 2,1-2,8 м; вік деяких досягав 35-36 років, а середня вага дорівнювала 100-180 кг. Дорослі осетри здійснюють значні переміщення та можуть опускатися на глибину до 200 м.

Розмноження

Перед нерестом атлантичний осетр підходить до передустових просторів і залягає на зимівлю. Нерестові температури сильно коливаються від 7,7 до 22°С. У Волхові мечет ікру у червні-липні. У річках Балтійського моря розмножується у червні – липні, у річках Чорного моря – у травні – червні. Нерестилища розташовуються неподалік гирла. Ікра клейка, донна, відкладається на каміння та гальку. Плодючість коливається в залежності від розмірів самок від 200 тис. до 5,7 млн. ікринок. Після нересту дорослі особини скочуються у море.

Статеве дозрівання

У Чорному морі самці досягають статевої зрілості у віці 7-9 років, самки – 8-14 років. У Ленінградській області вперше на нерест осетри йдуть у віці 12-15 років, самки - на 2-3 роки пізніше за самців.

Розвиток

Розвиток ікринок атлантичного осетра триває 3-13 діб, залежно від температури-мальки швидко скочуються в море, де живуть до статевої зрілості. Личинки після виклеву мають масу в середньому 10 мг при довжині 8-11 мм. Після розсмоктування жовтка у віці 10-14 днів за довжини 16-18 мм личинки переходять на активне харчування. Перші покатні починають з`являтися у другій половині травня, останні – на початку липня. Темп зростання атлантичного осетра швидше, ніж у .

Господарське значення

Атлантичний осетр - дуже цінна, але рідкісна риба. У морях Західної Європи майже винищений. Наприкінці XIX - на початку XX століть мав промислове значення. Вид занесений до Червоних книг України, України, Червоної книги МСОП.

Ловлять атлантичного осетра під час ходу переважно у річках зябровими мережами. Риба реалізується в охолодженому, замороженому, солоному та копченому вигляді. Ікра використовується для посолу. Якість ікри та м`яса атлантичного осетру нижче, ніж у солонуватоводних та прісноводних видів.

Література:
1. Лебедєв В.Д., Спановська В.Д., Савваїтова К.А., Соколів Л.І., Цепкін Е.А. Риби СРСР. Москва, Думка, 1969
2. Л. З. Берг. Риби прісних вод СРСР та суміжних країн. Частина 1. Видання 4. Москва, 1948
3. А. В. Неєлов. Риби. Л.: Леніздат, 1987. - 157 с., мул. - (Природа Ленінградської області).
4. П. І. Жуків. Риби Білорусії. Видавництво «Наука та техніка», Мінськ, 1965
5. Атлас прісноводних риб Росії: У 2 т. Т.1. / За ред. Ю.З. Решетнікова. -М.: Наука, 2003. - 379 с.: мул.
6. Промислові риби Росії. У двох томах / за ред. Про.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра та Б.Н.Котенєва.- М.: вид-во ВНІРО. 2006.- 1280 з. (том 1 - 656 с.).