Продукти переробки сільськогосподарської сировини

До продуктів переробки сільськогосподарської сировини відносяться насамперед різноманітні макухи та шроти, одержувані після переробки насіння олійних культур. У макухах кількість сирого жиру становить 5 - 6, у шротах 2 - 3%. Макуха і шроти розрізняються за способом виготовлення.При виробленні олії за допомогою віджиму насіння під пресом отримують макуху, а при видаленні олії екстрагуванням - шрот. Відмінна особливість цих продуктів - великий вміст протеїну при високій калорійності (у них залишається певна кількість відповідних масел). В даний час ці корми служать одним з основнихджерел збагачення раціонів птиці протеїном і відносяться до групи білкових кормів рослинного походження. Макуха і шроти містять також значну кількість фосфору і калію.

Соняшникові макухи та шроти.Соняшникова макуха - дуже цінний корм, у його складі 32 -40% сирого протеїну, багатий набір амінокислот, зокрема високий вміст метіоніну. Метіонін сприятливо впливає на зростання і розвиток молодняку, служить джерелом сірки для організму, необхідний для окисно-відновних процесів, що відбуваються в організмі. Ця амінокислота бере участь в утворенні серину, креатину, цистину, холіну, які грають велику роль в обміні речовин.Вона регулює жировий обмін в печінці, сприяє видаленню з надлишків жиру. Метіонін необхідний для утворення пера у птахів.

У порівнянні з макухою в шроті є трохи більше сирого протеїну, але менше жиру - не більше 3%. Зміст лушпиння становить не більше 16% (випускаються шроти і без лушпиння), Цвіт цих кормів сірий (різних відтінків) або коричневий. У раціон курчатфазанових соняшникових макух і шроту вводять у кількості 3 - 10, раціон дорослих птахів - до 15 - 17%.

Лляні макухи та шроти. Хороший білковий корм, проте через наявність особливих речовин при замочуванні у воді він набухає, утворюючи густий слиз. Для птиці вона нешкідлива і навіть дає сприятливий вплив на процеси травлення.Необхідно пам`ятати, що в продуктах переробки лляному насінніноді міститься дуже отруйна синильна кислота, небезпечна для птиці інших тварин. Тому перш ніж включати лляні макухи та шротів раціон, їх необхідно перевірити в лабораторних умовах на відсутність цієї кислоти. Колір цих кормів від сірого досвітньо-коричневого. Хороший лляний макуха містить не менше 34% сирого протеїну і до 8% жиру. У шротах кількість протеїну дещо більша, а жиру менше. Лляні макухи та шроти відповідної якості включають до раціону птахів у тій же кількості, що і соняшникові.

Соєві макухи та шроти. Вони містять 40 - 45% дуже цінного за амінокислотним складом сиром протеїну і невелику кількість жиру. Мають характерний кремовий, жовтий або світло-коричневий колір. У раціонах для птахів можуть бути використані кількості до 80% маси протеїнової частини. Однак сої в нашій країні поки обробляють мало, отже, соєві корми вкрай обмежені. За наявності цих продуктів їх вводять у раціон зазвичай позазначній кількості (10 - 15%) як кормовий компонент, що дозволяє більш успішно збалансувати протеїнову частину раціону за найбільш дефіцитними незамінними амінокислотами.

Бавовняні макухи та шроти. Основний відростного білкового корму в районах, де займаються вирощуванням бавовни. За наявності протеїну та інших поживних речовин це цілком повноцінний білковий корм: макухи містять 36 - 38% сирого протеїну до 7% жиру, шроти відповідно 42 - 43 і 1 - 1,5%. Однак багато сортів насіння бавовнику мають у своєму складі, переважно у болочках, особливу отруйну речовину - держсипол, що володіє властивістю поступово накопичуватися в організмі, що в подальшому може мати шкідливу дію на птицю. Кількість цієї речовини в залежності від використовуваних для отримання макухи та шротів насіння та їх попередньої обробки неоднаково. У макухах його знаходиться до 0,3% і більше, у шротах – до 0,8%. Тому, по-перше, не рекомендується згодовувати птиці бавовняний шрот, отриманий з необробленого насіння бавовнику, а по-друге – ці корми передгодовуванням птиці слід перевіряти на утримання держсиполахімічним шляхом у лабораторії.